Recettes de cuisine authentique et culture pour tous
Le gâteau de pommes de terre, feta et yaourt grec ou gâteau de pommes de terre à la grecque est un gâteau salé à base de feta, yaourt grec, pommes de terre, œuf, huile d’olive et sel. Facile et rapide à réaliser, doux et savoureux, il est parfait en accompagnement ou plat. Niveau de difficulté … Lire la suite
Les crêpes aux courgettes et aux oignons sont une préparation à base de courgettes, oignons, œufs, farine, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, savoureuses, elle sont parfaites en entrée ou en plat accompagnées de salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 30 min … Lire la suite
Le cake rustique aux artichauts, jambon et fromage est un cake salé à base de farine, œufs, lait, huile, levure chimique, sel, artichauts, jambon, emmental et sel. Facile à préparer, savoureux au goût authentique, il est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 25 … Lire la suite
Les cordons bleu au poulet au four sont une préparation à base de poulet, jambon, emmental, chapelure, persil, huile d’olive et sel. D’après un livre de cuisine de 1949, le cordon bleu en Suisse serait dérivé de l’escalope à la viennoise farcie au fromage. Le « cordon bleu de poulet » serait une invention américaine … Lire la suite
Le veau froid à la sauce au thon ou vitello tonnato (ou vitel’ tonné) est un plat typique piémontais, servi frais, préparé à partir de tranches de viande de veau, recouvertes d’une sauce à base de thon, jaunes d’œuf, anchois, câpres, huile d’olive et jus de citron. Facile à réaliser, délicieux, il est souvent consommé en été en terrasse. Niveau de difficulté : faible … Lire la suite
Les bâtonnets de poulet et de courgettes sont une préparation à base de poulet, courgettes, ail, pain, sel, poivre, jambon, œufs et huile d’olive. Faciles à préparer, savoureux, ils sont parfaits en entrée ou plat accompagnés d’une salade. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
Les crêpes de poulet et de courgettes sont une préparation à base de courgettes, poulet, huile d’olive, sel, chapelure, aneth et ciboulette. Faciles et rapides à réaliser, savoureuses, elles sont parfaites en entrée ou en plat accompagnées d’une salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 10 min Temps de repos : … Lire la suite
Les spaghettis à la carbonara de courgettes sont une préparation à base de spaghettis, jaunes d’œufs, courgettes, fromage râpé, huile d’olive, sel et poivre. Les pâtes à la carbonara (ou « pâtes à la charbonnière ») sont une recette de pâtes romaine traditionnellement à base d’œufs, lardons, fromage et poivre noir fraîchement moulu. La recette … Lire la suite
Le rouleau de spaghettis, courgette, jambon et fromage est une préparation à base de spaghettis, courgette, jambon, fromage, œufs, parmesan, huile d’olive, sel et chapelure. Faciles et rapides à réaliser, savoureux et croustillants, ils sont parfaits comme plat. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
Le pain de courgettes, jambon et mozzarella est un plat à base de courgettes, pommes de terre, œufs, jambon, mozzarella, parmesan, chapelure, menthe, sel et poivre. Facile à réaliser, savoureux, il est idéal en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 25 min Temps de … Lire la suite
Les lasagnes aux aubergines sont un plat à base de pâtes lasagnes, sauce béchamel, ricotta et aubergines à la sauce tomate. Faciles et rapides à préparer, savoureuses, elles sont idéales comme plat accompagnées d’une salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 30 min Temps de repos : – Temps de cuisson … Lire la suite
Les boulettes de poulet et courgettes sont une préparation à base de poulet haché, de courgettes, d’œufs, de chapelure, de persil, de citron et d’huile d’olive. Cuites au four, les boulettes de poulet et courgettes sont légères et savoureuses. Faciles et rapides, les boulettes de poulet et courgettes sont idéales en entrée ou en plat, … Lire la suite
Les courgettes farcies au pesto sont une préparation à base de courgettes, ail, basilic, pignons de pin, parmesan, huile d’olive, chapelure, farine, sel et poivre. Faciles à réaliser, savoureuses et fondantes, elles sont parfaites en entrée ou en plat unique. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min Temps de repos : … Lire la suite
Le gâteau léger aux courgettes est un gâteau à base de courgettes, oignons, tomates, crème de cuisson ou lait, farine, levure, oeufs, origan, parmesan, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, ce gâteau savoureux sans fonds de pâte, ni beurre ni huile, comportant peu de farine est parfait comme entrée ou plat principal. Niveau de … Lire la suite
Les escalopes de poulet aux courgettes et aux pistaches sont un plat à base de courgettes, escalopes de poulet, ail, pistaches, beurre, huile d’olive, farine, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, savoureuses et crémeuses, elles sont idéales en plat accompagnées d’une salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 … Lire la suite