Les sandwichs d’aubergines et emmental sont une préparation à base d’aubergines, vinaigre, sel, oignon, huile d’olive, bouillon de légumes, œufs, lait, chapelure, emmental et farine. Faciles à préparer, croustillants et savoureux, ils sont parfaits en entrée ou en plat accompagnés d’une salade. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 30 min Temps de … Lire la suite
Les crêpes aux courgettes et aux oignons sont une préparation à base de courgettes, oignons, œufs, farine, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, savoureuses, elle sont parfaites en entrée ou en plat accompagnées de salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 30 min … Lire la suite
Le cake rustique aux artichauts, jambon et fromage est un cake salé à base de farine, œufs, lait, huile, levure chimique, sel, artichauts, jambon, emmental et sel. Facile à préparer, savoureux au goût authentique, il est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 25 … Lire la suite
Les cordons bleu au poulet au four sont une préparation à base de poulet, jambon, emmental, chapelure, persil, huile d’olive et sel. D’après un livre de cuisine de 1949, le cordon bleu en Suisse serait dérivé de l’escalope à la viennoise farcie au fromage. Le « cordon bleu de poulet » serait une invention américaine … Lire la suite
Le veau froid à la sauce au thon ou vitello tonnato (ou vitel’ tonné) est un plat typique piémontais, servi frais, préparé à partir de tranches de viande de veau, recouvertes d’une sauce à base de thon, jaunes d’œuf, anchois, câpres, huile d’olive et jus de citron. Facile à réaliser, délicieux, il est souvent consommé en été en terrasse. Niveau de difficulté : faible … Lire la suite
Les bâtonnets de poulet et de courgettes sont une préparation à base de poulet, courgettes, ail, pain, sel, poivre, jambon, œufs et huile d’olive. Faciles à préparer, savoureux, ils sont parfaits en entrée ou plat accompagnés d’une salade. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
Les crêpes de poulet et de courgettes sont une préparation à base de courgettes, poulet, huile d’olive, sel, chapelure, aneth et ciboulette. Faciles et rapides à réaliser, savoureuses, elles sont parfaites en entrée ou en plat accompagnées d’une salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 10 min Temps de repos : … Lire la suite
Les spaghettis à la carbonara de courgettes sont une préparation à base de spaghettis, jaunes d’œufs, courgettes, fromage râpé, huile d’olive, sel et poivre. Les pâtes à la carbonara (ou « pâtes à la charbonnière ») sont une recette de pâtes romaine traditionnellement à base d’œufs, lardons, fromage et poivre noir fraîchement moulu. La recette … Lire la suite
Le pain de courgettes, jambon et mozzarella est un plat à base de courgettes, pommes de terre, œufs, jambon, mozzarella, parmesan, chapelure, menthe, sel et poivre. Facile à réaliser, savoureux, il est idéal en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 25 min Temps de … Lire la suite
Le rouleau de spaghettis, courgette, jambon et fromage est une préparation à base de spaghettis, courgette, jambon, fromage, œufs, parmesan, huile d’olive, sel et chapelure. Faciles et rapides à réaliser, savoureux et croustillants, ils sont parfaits comme plat. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
Les lasagnes aux aubergines sont un plat à base de pâtes lasagnes, sauce béchamel, ricotta et aubergines à la sauce tomate. Faciles et rapides à préparer, savoureuses, elles sont idéales comme plat accompagnées d’une salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 30 min Temps de repos : – Temps de cuisson … Lire la suite
Les boulettes de poulet et de courgettes sont une préparation à base de poulet, courgettes, oeufs, chapelure, persil, sel, citron et huile d’olive. Faciles et rapides à préparer, savoureuses, elles sont idéales en entrée ou plat principal accompagnées d’une salade. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min Temps de repos : … Lire la suite
Le gâteau léger aux courgettes est un gâteau à base de courgettes, oignons, tomates, crème de cuisson ou lait, farine, levure, oeufs, origan, parmesan, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, ce gâteau savoureux sans fonds de pâte, ni beurre ni huile, comportant peu de farine est parfait comme entrée ou plat principal. Niveau de … Lire la suite
Les courgettes farcies au pesto sont une préparation à base de courgettes, ail, basilic, pignons de pin, parmesan, huile d’olive, chapelure, farine, sel et poivre. Faciles à réaliser, savoureuses et fondantes, elles sont parfaites en entrée ou en plat unique. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min Temps de repos : … Lire la suite
Les escalopes de poulet aux courgettes et aux pistaches sont un plat à base de courgettes, escalopes de poulet, ail, pistaches, beurre, huile d’olive, farine, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, savoureuses et crémeuses, elles sont idéales en plat accompagnées d’une salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 … Lire la suite
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