Les bredeles sont des petits fours alsaciens confectionnés à l’occasion des fêtes de Noël ou de Pâques. On en trouvait dès le XIVème siècle sur le marché de Saint-Nicolas de Strasbourg. En 1570, on rapporte que lorsque le magistrat de Strasbourg interdit le marché, les ménagères de la ville, qui ne pouvaient plus s’approvisionner en agrumes et … Lire la suite
Les biscuits Biarritz sont des biscuits à base de poudre d’amandes, sucre, farine, blancs d’oeufs, beurre, chocolat noir et noix de coco. A l’origine, ces biscuits ont été inventés par la biscuiterie Delacre dans l’immédiat après guerre (1945). Faciles et rapides à préparer, délicats et délicieux, la recette qui suit s’en inspire. Niveau de difficulté … Lire la suite
Les sablés complets de campagne sont des biscuits à base de farine complète, farine, œuf, beurre, sucre, levure chimique et sel. Faciles et rapides à réaliser, rustiques et complets, ces biscuits sont parfaits lors des collations de la journée et comme en-cas. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de … Lire la suite
Les biscuits fondants de Noël à la farine de maïs sont des biscuits à base de farine de maïs, farine, sucre glace, beurre, œuf, citron, levure chimique et sel. Faciles et rapides à préparer, rustiques et délicats, friables et fondants, ils sont parfaits lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps … Lire la suite
Les biscuits boules de neige au chocolat sont des biscuits à base de chocolat noir, sucre, farine, beurre, œufs, cacao, poudre d’amandes et sucre glace. Très populaires aux États-Unis, leur nom (snow ball cookies) est dû à leur forme sphérique et à leur couverture de sucre glace, qui les font ressembler à des boules de … Lire la suite
Les madeleines espagnoles (magdalenas en espagnol) au citron sont un classique de la pâtisserie espagnole. Faciles et rapides à réaliser, parfumées, elles sont parfaites pour les collations. Cliquer sur l’image pour voir la recette.
Les biscuits aux amandes à la confiture sont des biscuits à base de poudre d’amande, farine, sucre, sel, œufs, beurre et confiture. Faciles et rapides à préparer, moelleux et délicieux, ils sont parfaits lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – … Lire la suite
Les poudreux (ou polvorones en espagnol) traditionnels sont des biscuits à base de farine, sucre, saindoux (ou beurre), cannelle, cognac et sucre glace. Biscuit typique de Noël en Espagne et dans de nombreux pays hispanophones, leur nom polvorón vient de polvo signifiant poudre ou poussière du fait de leur aspect et de leur consistance très friable. Leur histoire commence … Lire la suite
Retrouver la recette des biscuits de Noël aux amandes en cliquant sur l’image :
Les biscuits aux pignons de pin (ou birbanti en italien) sont des biscuits à base d’oeufs, farine, sucre, pignons de pin, citrons, cannelle et sel. Faciles et rapides à préparer, ces biscuits croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, sans beurre, huile, lait et jaunes d’oeufs, originaires d’Ombrie en Italie, sont parfaits lors des collations … Lire la suite
Les biscuits moelleux aux amandes sont des biscuits à base d’amandes, sucre, blancs d’oeufs et citron. Faciles et rapides à préparer, ces biscuits moelleux et délicieux originaire de la région du Latium en Italie sont parfaits lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de … Lire la suite
Le biscuits fondants à la pistache sont des biscuits à base de farine, sucre, beurre, œuf, citron, pistache, levure chimique et sucre glace. Faciles et rapides à préparer, fondants et parfumés, ils sont parfaits lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : … Lire la suite
Les biscuits de Noël aux amandes sont biscuits à base de blancs d’oeufs, citron, sucre glace, cannelle et amandes. Faciles à préparer, délicieux et à la consistance parfaite, ils sont parfaits lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 30 min Temps de repos : 1 h 30 … Lire la suite
Les biscuits traditionnels de Noël à la vanille sont des biscuits à base de farine, poudre d’amandes, sucre, huile, vanille et eau. Faciles et rapides à préparer, délicieux et parfumés, ils sont parfaits lors des collations des journées des fêtes de Noël. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de … Lire la suite
L’origine des bredeles, petits fours alsaciens confectionnés à l’occasion des fêtes de Noël, est difficile à établir. On en trouvait dès le XIVème siècle sur le marché de Saint-Nicolas de Strasbourg. En 1570, on rapporte que lorsque le magistrat de Strasbourg interdit le marché, les ménagères de la ville, qui ne pouvaient plus s’approvisionner en agrumes et … Lire la suite
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