La crème au citron des Caraïbes est une crème à base de crème, citron, thé citron et vanille. Facile et rapide à préparer, douce et à la saveur croisée de thé, citron et vanille, elle est idéale lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps … Lire la suite
Le semifreddo express au chocolat est un entremets semi-glacé à base de crème fraiche, lait concentré, cacao amer, gaufrettes au chocolat, chocolat noir et vanille. Facile et rapide à préparer, à la texture et au goût irrésistibles, il est parfait en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : … Lire la suite
Les mini-gâteaux crème caramel sont des gâteaux constitués d’une base de biscuits et de beurre, recouverts de mini-crèmes caramel et décorés d’étoiles en caramel durci. Faciles à préparer, raffinés et délicieux, ils sont parfaits en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 35 … Lire la suite
La crème nuage au melon est une crème à base de crème, fromage blanc, melon et sucre glace. Facile et rapide à préparer, rafraichissante, onctueuse et délicatement parfumée, elle est idéale en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de … Lire la suite
Le halva aux carottes est un dessert à base de carottes, graisse de noix de coco, noix de cajou, raisins, amandes, lait d’amande, sucre, cardamome et sel. Le nom « halva » est dérivé de l’arabe ḥalwā qui exprime douceur et sucré. Une des premières mentions du halva date de 1473, dans les registres de cuisine du sultan Mehmed II qui appréciait … Lire la suite
La crème glacée aux fruits rouges est un entremets glacé à base de fruits rouges, yaourt grec, sucre glace, jus de citron et lait. Facile à réaliser, crémeuse et délicieusement parfumée, elle est idéale en fin de repas ou au cours de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min … Lire la suite
Les crèmes vanille framboise sont des entremets constitués de crème à base de lait, chocolat blanc, sucre, oeufs, amidon de maïs et vanille, nappée de sirop à la framboises et recouverte de framboises et meringues. Faciles à réaliser, ces crèmes, à la saveur vanillée et la texture douce complétées par le fruité acidulé des framboises, sont … Lire la suite
Les crêpes sans oeufs ni beurre sont des crêpes à base de lait, farine de riz complet, farine, sucre et sel. Faciles à réaliser, douces et savoureuses, ces crêpes sans oeufs ni beurre sont idéales lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos … Lire la suite
Le semifreddo 5 minutes au yaourt et au chocolat est un entremets glacé à base de lait concentré sucré, yaourt grec non sucré et chocolat noir. Facile et rapide à préparer, onctueux et délicieux, il est idéal lors des collations de la journée ou en fin de repas. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite
La panna cotta aux amandes est un entremets à base de lait, crème fraiche, amandes, sucre et gélatine. Facile à préparer, douce et délicate, elle est idéale lors des collations de la journée ou en fin de repas. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 3 h … Lire la suite
Le semifreddo (mot italien signifiant « mi froid ») est un entremets à base de sucre, oeufs, café et crème fraiche. Nom donné à une famille de desserts glacés typiquement italiens (zuccotto, viennetta, spumone,…), il est proche d’une crème glacée, dont il se différencie par la quantité et la qualité des ingrédients et par la souplesse de sa … Lire la suite
Les poudings à la noix de coco sont des entremets à base de lait, sucre, amidon de maïs et farine de noix de coco. Faciles et rapides à réaliser, délicieusement parfumés à la noix de coco, à la texture unique, ils sont parfaits lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite
La granité sicilien (ou granita) au citron est une préparation glacée à base de citron, eau et sucre. Cet entremets glacé typiquement sicilien est considéré comme la mère de toutes les glaces, du sorbet à la crème glacée. La préparation de la granita donne une consistance ai fiocchi (aux flocons en français), un aspect neigeux caractéristique très … Lire la suite
Le gâteau crème glacée sans cuisson est un gâteau constitué d’une base de biscuits émiettés et de beurre et d’une garniture de crème glacée. Facile et rapide à réaliser, ne nécessitant pas de cuisson, il est idéal en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite
Les pâtes sucrées au miel et aux noix sont une préparation sucrée à base de pâtes, miel, crème, noix, orange et sel. À l’origine en Ombrie en Italie, le miel, les noix et la chapelure étaient les seuls ingrédients utilisés assaisonner les pâtes. Faciles et rapides à préparer, ces pâtes sucrées se dégustent froides lors … Lire la suite
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