Gâteaux

Le gâteau au yaourt sans oeuf est un gâteau composé de yaourt nature, farine, sucre, beurre, levure chimique, sucre vanillé et sel. Facile et rapide à préparer, sans oeuf, moelleux et doux, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos … Lire la suite

La rosata aux amandes (rosata di mandorle en italien) est un gâteau composé d’amandes, oeufs, farine, sucre, liqueur, sel et éventuellement pépites de chocolat. Originaire de Toritto, une petite ville de la province de Bari dans les Pouilles en Italie, ce gâteau moelleux et parfumé, sans huile ni beurre, ou levure, contenant une petite quantité … Lire la suite

Le gâteau rose du désert ou gâteau cornflakes est un gâteau composé de farine, sucre, œufs, huile, lait, cornflakes, levure chimique, rhum ou marsala, sel et sucre glace. Facile à préparer, ce gâteau au dessus croquant et à l’intérieur moelleux est délicieusement parfumé au rhum. S’inspirant des biscuits rose du désert aux cornflakes, il se … Lire la suite

Le crumble aux fraises et à la rhubarbe est un gâteau composé de rhubarbe, fraises, beurre, sucre et d’un crumble à base de beurre, cassonade, poudre d’amandes et farine. Facile à préparer, ce délicieux crumble à la consistance croustillante, à la saveur de fraises et rhubarbe, se déguste lors des collations de la journée. Niveau … Lire la suite

Le gâteau moelleux à la farine de châtaigne est un gâteau à base de farine de châtaigne, farine de blé, beurre, sucre en poudre, levure chimique et œufs. Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux au goût unique de châtaigne, originaire de Corse, se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté … Lire la suite

Le gâteau aux amandes de Mézières est un gâteau constitué d’œufs, compote de pommes, beurre, sucre en poudre et caramel. Il fut créé et servi le jour du mariage de Charles IX avec Élisabeth d’Autriche, célébré le 26 novembre 1570 par l’archevêque de Trèves en l’église de Mézières, sacrée cathédrale l’espace de cette journée. À la consistance … Lire la suite

Le gâteau Saint-Germain est un gâteau composé d’œufs, sucre en poudre, beurre, poudre d’amandes et rhum ou kirsch, nappé d’un glaçage à base de sucre glace et kirsch ou rhum. Il doit son nom à saint Germain, évêque de Paris au VIe siècle, patron de la ville de Saint-Germain-en-Laye où sa recette a été élaborée. … Lire la suite

Le gâteau à l’orange douce est un gâteau à base de farine, sucre, beurre, œufs, levure chimique, sel, oranges douces de Menton, Grand Marnier et oranges confites. L’orange douce est appréciée pour sa douceur et sa richesse en goût, à la fois juteuse et parfumée. Facile et rapide à réaliser, ce délicieux gâteau se déguste … Lire la suite

Le gâteau aux noisettes est un gâteau à base de farine, sucre en poudre, poudre de noisettes, huile, levure chimique, œufs et sel. Facile et rapide à préparer, ce gâteau originaire du Quercy se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos … Lire la suite

Le far breton aux poires (ou farz aux poires en breton) est un gâteau à base de poires, farine, sucre en poudre, lait, œufs, rhum, fleur d’oranger et sel. Facile et rapide à préparer, ce délicieux gâteau originaire de Bretagne se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite

Le gâteau de ménage est un gâteau composée d’une galette briochée garnie de goumeau composé de crème fraîche, œuf et sucre en poudre. Spécialité de la région de Montbéliard, du Haut-Doubs et du territoire de Belfort, aussi appelé gâteau de fête, gâteau de frayure, gâteau franc-comtois ou encore galette comtoise, il s’agissait à l’origine d’un … Lire la suite

Le far breton aux pommes caramélisées est un gâteau composé de pommes caramélisées, farine, sucre, lait, œufs, miel, sucre vanillé, cannelle et beurre demi-sel. Facile et rapide à préparer, ce gâteau d’origine bretonne se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 20 min Temps de repos … Lire la suite

Le gâteau flamand aux pommes grand-mère est un gâteau à base de farine, vergeoise, beurre, œufs, bière, lait, levure chimique, vanille; nappé d’un mélange de vergeoise, beurre et œuf. Facile à préparer, originaire de la Flandre française, ce gâteau délicieux se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite

Le quatre-quarts aux pommes est un gâteau de grand-mère, moelleux et réconfortant, à base de pommes caramélisées et d’une pâte à quatre-quarts. Cuit à l’envers sur un lit de caramel, le quatre-quarts aux pommes se démoule en gâteau renversé, les fruits nappés de caramel blond sur le dessus. Facile et rapide, le quatre-quarts aux pommes … Lire la suite

Le fondant aux noix au miel est un gâteau à base de noix, beurre, sucre de canne, miel, farine, œufs et sel. Facile et rapide à préparer, fondant, ce gâteau au miel et aux noix se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps … Lire la suite