La crème d’automne au mascarpone est une crème à base de mascarpone, sucre, œufs et rhum ou Cognac. Facile et rapide à préparer, onctueuse et délicieuse, elle est parfaite en dessert à la cuillère ou pour garnir gâteaux et entremets. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : … Lire la suite
Les sablés roulés au sucre sont des sablés composés de farine, beurre, sucre et œufs. Faciles et rapides à préparer, délicieux, ils sont parfaits au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 2 h Temps de cuisson : … Lire la suite
Le riz au lait concentré 3 ingrédients est un entremets à base de lait concentré sucré, riz rond et gousse de vanille. Facile à préparer, nécessitant seulement 3 ingrédients, délicieux, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos : – … Lire la suite
Le millas landais est un gâteau à base d’œufs, sucre, farine de maïs, farine de blé, lait, beurre, rhum, vanille et sel. Origine des Landes, le terme « millas » vient du gascon « milh » signifiant « millet ». Le « milhet », ingrédient de base utilisé sous forme de farine, fut remplacé au XVI è … Lire la suite
Le gâteau éponge à la crème est un gâteau à base d’œufs, fécule de maïs, farine, crème fraîche, sucre, levure chimique, vanille et sel. Facile et rapide à préparer, moelleux et doux, il est parfait comme base de gâteau ou seul accompagné de crème. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min … Lire la suite
Le gâteau éponge aux fraises 10 minutes est un gâteau à base d’œufs, farine, sucre, fraises et sel. Facile et rapide à préparer, délicieux, ce gâteau est parfait seul ou garni de crème lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos : – … Lire la suite
La génoise à l’orange minute est un gâteau à base d’œufs, sucre, farine, levure chimique, bicarbonate, oranges, citron et vanille. Facile et rapide à préparer, moelleuse et délicieusement parfumée, elle se déguste seule ou avec une crème et permet de réaliser des gâteaux à couches. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 … Lire la suite
Le cake d’automne aux pommes et aux noix est un gâteau à base de farine, sucre, pommes, œufs, huile de noix, noix, Calvados, cannelle et levure chimique. Facile et rapide à préparer, moelleux, doux et aux délicieuses saveurs de pommes, noix et cannelle, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté … Lire la suite
Le gâteau aux cerneaux et à l’huile de noix est un gâteau à base d’œufs, yaourt, farine, sucre, fécule de maïs, huile de noix, cerneaux de noix et levure chimique. Facile et rapide à préparer, moelleux et riche en noix, il est parfait lors des collations de la journée accompagné d’un chocolat, d’un café ou … Lire la suite
Le gâteau Meskouta au jus d’orange est un gâteau à base de farine, sucre, jus d’orange, huile, levure chimique, œufs et arôme d’orange. Léger, moelleux, proche d’un gâteau au yaourt, le pot de yaourt étant remplacé par un verre de jus d’oranges, ce gâteau ressemblant au Mouskoutchou algérien est parfait lors des collations de la … Lire la suite
La croustade aux pruneaux est un gâteau constitué de deux disques de pâte feuilletée et d’une garniture de pruneaux, sucre, Armagnac, eau de vie de fleur d’oranger. La croustade est une des spécialités culinaires du Sud-Ouest (« crostada » en graphie occitane) (Tarn, Tarn-et-Garonne, Haute-Garonne, Ariège, Gers, Landes). C’est un dessert fait de deux pâtes … Lire la suite
Les beignets fourrés à la crème sont des beignets à base de farine, beurre, lait, œufs et sel; fourrés de crème Chantilly ou de crème pâtissière. Faciles à préparer, ces beignets typiques de la Toussaint et du Carnaval, qu’ils soient garnis de crème Chantilly ou de crème pâtissière vanille ou au chocolat, se savourent à … Lire la suite
Le gâteau éponge 5 minutes est un gâteau à base de farine, lait, sucre, œufs, levure chimique et huile. Facile et rapide à préparer, moelleux et doux, il est parfait seul ou garni de crème lors des collations. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
Le pâté aux prunes est une sorte de tourte en pâte brisée ou feuilletée garnie de prunes non dénoyautées (traditionnellement des reines-claudes) avec une ouverture au milieu de la pâte du dessus (la cheminée) permettant de conserver l’humidité du fruit durant la cuisson. Spécialité pâtissière de la région d’Angers et des Deux-Sèvres en Bocage et … Lire la suite
Le majarete est un entremets à base de farine de maïs, lait de coco, cassonade, vanille, cannelle et sel.Dessert typique des pays du bassin des Caraïbes (Venezuela, Costa Rica, Cuba, République dominicaine et Porto Rico), il ressemble à un flan, bien qu’il ne contienne pas d’œufs.Lorsqu’il est à base de maïs jeune, il est connu … Lire la suite
Vous devez être connecté pour poster un commentaire.