La tarte à la crème citron est une tarte constituée d’un fonds de pâte légèrement sucrée et d’une crème au citron douce et délicate. Facile et rapide à préparer, fraîche et délicieuse, elle est parfaite lors des collations ou en fin de repas. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 20 min Temps … Lire la suite
La fantaisie au chocolat (ou chocolate fantasy) est un gâteau constitué de farine, sucre, beurre, oeufs, babeurre, cacao, vanille et levure chimique, glacé au chocolat et recouvert de copeaux de chocolat. Facile et rapide à préparer, fondant et délicieux, ce dessert gourmand originaire des balkans est parfait lors des collations de la journée ou en … Lire la suite
Les croustillants aux amandes et au miel sont des gâteaux à base d’amandes, farine, miel, blancs d’œufs et sel. Faciles et rapides à préparer, croustillants, au goût d’amandes et de miel délicat, ils sont parfaits au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 … Lire la suite
La cajasse du Périgord aux mirabelles est une sorte de crêpe épaisse à base de farine, lait, oeufs, sucre roux, vanille, mirabelles et liqueur de mirabelles, cuite dans un moule à manqué. Spécialité du Périgord, elle n’était pas préparée à l’origine avec des fruits. Il s’agissait d’un plat salé cuit avec du lard ou d’un … Lire la suite
Le gâteau 5 minutes aux abricots est un gâteau à base d’abricots, sucre, farine, poudre d’amandes, beurre, oeufs et levure chimique. Facile et rapide à préparer, doux et délicieux, il est parfait lors des collations de la journée ou en fin de repas. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps … Lire la suite
Le crumble d’été aux pommes et aux prunes est un gâteau composé de pommes, prunes, sucre et vanille recouvert d’un crumble de crumble à base de farine, sucre et beurre. Facile et rapide à préparer, croustillant et fondant, délicieusement parfumé aux pommes et aux prunes, il est parfait en fin de repas ou lors des … Lire la suite
La mousse de framboises 10 minutes est un entremets à base de framboises, crème, sucre, citron et oeufs. Facile et rapide à préparer, fraîche, douce et délicate, elle est parfaite en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos … Lire la suite
Le Petit-Beurre nantais est un biscuit à base de farine, beurre demi-sel, sucre, eau, levure chimique et sel. Le biscuit est arrosé de lait avant de passer au four pour obtenir l’aspect doré à la cuisson. Biscuit nantais a été inventé en 1886 par Louis Lefèvre-Utile, à Nantes, s’inspirant de productions anglaises de l’époque. Il … Lire la suite
La milloque ou « milloc » ou « mioc » est un gâteau à base de farine de maïs et de blé, oeufs, beurre, sucre roux, lait et Cognac. Spécialité culinaire de Charentes et d’autres terroirs du sud-ouest de la France (Gascogne, Pyrénées, Languedoc, Corbières, Périgord), le terme « milloc » vient de millet (milh en occitan), graine utilisée … Lire la suite
Les croquants au gingembre sont des biscuits à base de farine de seigle et de blé, beurre, sucre roux, oeuf, gingembre, cannelle et bicarbonate de soude. Facile à préparer, croquants et délicieux, ils sont parfaits au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 … Lire la suite
Les croquants aux amandes de Provence sont des biscuits à base de farine, amandes, miel, oeufs et cannelle. Spécialité de Provence, les plus anciennes traces de ces biscuits remontent au XVIIème siècle, sous le nom de croquants, croquets ou casse-dents de Marseille. Intégrant des amandes en Provence du fait des nombreuses cultures d’amandiers, ils sont parfaits … Lire la suite
Les financiers minute aux noisettes sont de petits gâteaux à base de blancs d’oeufs, noisettes, farine d blé, sucre roux et beurre. A la fin du XIXe siècle, un pâtissier du nom de Lasne décide de remettre au goût du jour de petits gâteaux aux amandes appelés « visitandines« . Situé près de la Bourse à Paris, … Lire la suite
La mousse au yaourt 5 minutes est un entremets à base de crème fraîche, yaourt nature, gélatine et sucre. Facile et rapide à préparer, crémeuse et délicate, elle est parfaite en dessert à la cuillère ou pour garnir gâteaux et entremets. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos … Lire la suite
La crème au fromage à tartiner 3 ingrédients est une crème à base de fromage à tartiner, crème liquide et lait concentré sucré. Facile et rapide à préparer, mousseuse et délicate, elle est parfaite en dessert à la cuillère ou pour garnir entremets et gâteaux. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 … Lire la suite
Le pain d’Espagne ou génoise classique est un gâteau éponge à base de farine, amidon de maïs, oeufs, sucre, sucre vanillé et levure chimique. Son invention remonterait au début du XVIIIe siècle. Entre 1747 et 1749, le marquis Domenico Pallavicini, Doge de la république de Gènes, se rendit à la cour de Madrid. À l’occasion d’une … Lire la suite
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