SABLÉS MINUTE AUX NOISETTES

Les sablés minute aux noisettes sont des biscuits à base de farine, noisettes, sucre, vanille, beurre et jaunes d’oeufs.

Faciles et rapides à préparer, tendres et délicieux, ils sont parfaits lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 35 min
Ingrédients : environ 35 à 40 biscuits
200 g de farine
125 g de noisettes (ou d’amandes)
60 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre
2 jaunes d’oeufs

Préparation :

  • Dans un bol, faire fondre le beurre au bain-marie et mettre de côté.
  • Hacher grossièrement les noisettes, puis mélanger avec la farine, le sucre vanillé et le sucre.
  • Verser le mélange de farine , noisettes et sucre su un plan de travail.
  • Faire une fontaine au centre et ajouter le beurre fondu.
  • Mélanger avec une fourchette jusqu’à l’obtention d’un sable grossier.
  • Ajouter les jaunes d’oeufs, mélanger et former une boule de pâte.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Étaler la pâte avec un rouleau puis découper avec des emporte-pièces.
  • Placer sur une plaque à pâtisserie munie de papier sulfurisé et enfourner durant 12 à 15 min.
  • Laisser refroidir sur une grille.
  • Servir et déguster !