Les biscuits au gingembre de Noël sont des biscuits à base de farine, cassonade, œuf, orange, miel, levure, cannelle, gingembre, huile, clous de girofle et sel. Faciles et rapides à préparer, fondants et délicieux, ils se dégustent lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps … Lire la suite
Le gâteau aux pommes de Noël est un gâteau composé de pommes, œufs, sucre, farine, beurre, pommes, miel, levure chimique, poudre d’amandes, cannelle et vanille. Facile et rapide à préparer, fondant et délicatement parfumé, il est parfait lors des collations de la journée ou en fin de repas. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite
La recette facile et rapide de la pâte sablée pour biscuits de Noël (cliquer sur l’image).
Les brioches suédoises de Noël au safran (ou lussekatt en suédois) sont de petites brioches à base de farine, beurre, sucre, levure, lait, fromage blanc et sel, d’une couleur très jaune due au safran utilisé pour leur confection.Cette brioche est originaire d’Allemagne et remonte au XVIIè siècle. Selon la tradition, le diable déguisé en chat … Lire la suite
Les lettres fourrées à la pâte d’amande de Noël (ou banketstaff en néerlandais) sont des pâtisseries composées d’une pâte feuilletée fourrée de pâte d’amande et saupoudrée de sucre en forme de lettres ou de barres. Originaire des Pays-Bas, importées par les immigrants néerlandais aux États-Unis, elles se présentent sous forme de petites bûches roulées en … Lire la suite
La pâte sablée pour biscuits aux épices de Noël est une pâte à base de farine, cassonade, miel, œuf, beurre, gingembre, cannelle, clous de girofle et muscade. Facile et rapide à préparer, parfumée et fondante, elle permet de réaliser des biscuits de Noël à la saveur et odeur unique. Niveau de difficulté : faible Temps … Lire la suite
Les bredeles sont des petits fours alsaciens confectionnés à l’occasion des fêtes de Noël ou de Pâques. On en trouvait dès le XIVème siècle sur le marché de Saint-Nicolas de Strasbourg. En 1570, on rapporte que lorsque le magistrat de Strasbourg interdit le marché, les ménagères de la ville, qui ne pouvaient plus s’approvisionner en agrumes et … Lire la suite
Le cougnou ou cougnole, folard ou pain de Jésus, est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France à la forme d’un petit-Jésus consommée durant les périodes de la Saint-Nicolas et de Noël ainsi qu’à la Saint-Martin.Le mot cougnou viendrait de cunoieus ( « petit coin ») ou cougne (coin en … Lire la suite
Le tiramisu de Noël est un entremets à base de biscuits à la cuillère imbibés de Marsala et d’eau, garnis de crème au mascarpone, cannelle, gingembre, œufs et sucre et de pépites au chocolat, saupoudrés de poudre de cacao. Facile et rapide à préparer, cette variante du Tiramisu classique italien, douce et parfumée, est parfaite … Lire la suite
Les huîtres gratinées au parmesan et au champagne sont une préparation à base d’huîtres, champagne, crème fraîche et parmesan. Faciles et rapides à préparer, raffinées et délicieuses, elles sont parfaites en entrée d’un repas de fêtes. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 5 min Temps de … Lire la suite
La bûche au mascarpone, poires et speculoos est une bûche constituée d’une génoise garnie de crème au mascarpone, poires et speculoos. Facile à préparer, douce, parfumée et savoureuse, elle est parfaite en fin de repas lors des fêtes de fin d’année. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 35 min Temps de repos … Lire la suite
Les biscuits fondants de Noël à la farine de maïs sont des biscuits à base de farine de maïs, farine, sucre glace, beurre, œuf, citron, levure chimique et sel. Faciles et rapides à préparer, rustiques et délicats, friables et fondants, ils sont parfaits lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps … Lire la suite
La dinde aux marrons est une dinde farcie rôtie, accompagnée de châtaignes (marrons dans le langage populaire). La farce est généralement à base de poitrine fumée ou de chair à saucisses, assaisonnée d’échalote, de clou de girofle, d’ail et d’oignons. Les châtaignes sont cuites à la vapeur.Il s’agit du mets traditionnel du repas de Noël, … Lire la suite
La pâte sablée pour biscuits est une pâte à base de farine, sucre, beurre, œufs, citron et sel. Facile et rapide à préparer, sans levure chimique, elle permet de réaliser des sablés à la consistance et la saveur délicieuses. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min Temps de repos : 1 … Lire la suite
La brioche de Noël est une brioche à base de farine, sucre, beurre, œufs, lait chaud, yaourt, rhum, levure de bière, miel, abricots secs, raisins secs, vanille, orange et sucre granulé. Facile à préparer, moelleuse et délicieusement parfumée, cette brioche est parfaite lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de … Lire la suite
Vous devez être connecté pour poster un commentaire.