Les biscuits à 2 ingrédients sont des biscuits à base de bananes, muesli et/ou pépites de chocolat. Faciles et rapides à préparer, ils ont idéaux au petit déjeuner ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos : 10 min Temps de cuisson … Lire la suite
La pâte sablée sans gluten est un pâte à base de farine de maïs et de riz, beurre, jaunes d’œufs, œufs, cassonade, citron et sel. Facile à préparer, sans gluten, elle est idéale pour préparer des tartes ou de délicieux biscuits à tremper dans du lait ou du thé. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite
Le gâteau Nuage 5 minutes au citron est un gâteau à base d’amidon de maïs, sucre, huile, oeufs, citron, levure. Facile et rapide à préparer, sans farine et sans beurre, léger et moelleux, il est idéal pour les collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de … Lire la suite
La mousse 10 minutes au chocolat à l’avocat est un entremets à base de chocolat noir, avocat, crème de noix de coco et miel. L’utilisation d’avocats à la place de la crème fraiche est l’une des clés d’un dessert plus sain. Leur texture lisse et crémeuse se prête bien aux glaces, gâteaux au fromage et … Lire la suite
La mousse nuage à la noix de coco est une mousse à base de lait, crème liquide, cassonade, gélatine et noix de coco râpée. Facile et rapide à préparer, légère et aérienne, elle est idéale comme entremets lors de collations. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos : … Lire la suite
La crème sans oeufs est une crème à base de lait, fleur de maïs, sucre et vanille. Très légère, délicate, sans œufs et sans farine, elle convient parfaitement aux personnes intolérantes au gluten et aux oeufs. Aromatisée au rhum, cette crème est un très bon substitut à la crème anglaise. Niveau de difficulté : facile … Lire la suite
La crème 5 minutes au lait d’amande est une crème à base de lait d’amande, fécule de maïs et sucre de canne. Légère et très facile à préparer, sa consistance est proche de celle d’un pudding et son goût est délicat et frais. Elle est parfaite comme dessert à la cuillère ou pour garnir gâteaux et … Lire la suite
Le pain nuage (ou « cloud bread » ou « oopsie bread ») est une galette à base de fromage à tartiner, œufs et levure, sans gluten ou bicarbonate de soude. Galette moelleuse sans farine, ni glucides, très facile à faire et très pauvre en calories, ce « pain » aérien s’accommode en tartine, sandwich ou même en pâte à pizza … Lire la suite
La crème au lait de coco est une crème à base de lait de coco, sucre cristallisé et fleur de maïs. Sans œufs, sans gluten et sans lactose, cette crème veloutée convient à tous les régimes et respecte la plupart des intolérances. Avec seulement 3 ingrédients, elle se prépare en quelques minutes. Le lait de coco est … Lire la suite
La crème au thym citron est une crème à base de lait, oeufs, sucre, caramel et brindilles de thym citron. Dessert délicat, il s’accompagne de biscuits citrons-vanille tels que les canestrelli. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 30 min Temps de repos : – Temps total : 1h 10 … Lire la suite
L’amandier est un gâteau fondant aux amandes à base de poudre d’amandes, de sucre, d’œufs, de beurre et d’extrait d’amande amère. Il diffère du gâteau Nantais qui est un quatre-quarts alors que l’amandier ne comprend pas de farine, ce qui en fait un gâteau sans gluten. Il peut être également réalisé sans œufs et beurre, en … Lire la suite
La mousse au chocolat à 3 ingrédients est un dessert qui comporte du chocolat noir, des œufs et de la crème fraiche. Il existe de nombreuses recettes de mousse au chocolat dont la composition peut varier. Nous proposons ici une recette ultra-légère, sans beurre ni sucre, particulièrement savoureuse. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite
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