Le papet du Jura est une tarte composée d’une pâte à base de farine, oeuf, beurre, sucre, levure, lait et sel et d’une crème (ou
Catégorie : DESSERTS RÉGIONAUX
RUIFARD DE VALBONNAIS : la recette facile
Le ruifard de Valbonnais (en patois : ruifar) est une tourte sucrée garnie de pommes rouges locales revenues dans du beurre, avec un doigt de chartreuse verte. Dessert traditionnel
CANISTRELLI CORSES AUX AMANDES : la recette facile
Les canistrelli corses aux amandes sont des biscuits à base de farines, mandes entières, sucre, huile, vin blanc, sucre vanillé, levure et sel. D’origine corse, ils
PALETS BRETONS AU CHOCOLAT : la recette facile
Le palet breton au chocolat est un biscuit à base de beurre, farine, jaunes d’œuf, levure, sucre, sel, cacao et chocolat. Son nom vient du
CHOCARDS D’YFFIGNIAC : la recette facile
Les chocards d’Yffigniac sont de petits chaussons à base de pâte feuilletée, farcis de pomme reinette finement hachée, macérée dans du sucre, de la cannelle
TARTE À LA PAPETTE : la recette facile
La tarte à la papette ou papette est constituée d’un fond de tarte en pâte briochée garni de crème pâtissière (la papette) cuite au four