Les rillettes de Tours sont une préparation de viande de porc, cuite longuement à feu doux dans sa graisse. Les filaments de chair se détachant
Catégorie : Bases salées
MAYONNAISE MOUSSELINE 5 MINUTES
La mayonnaise mousseline est une préparation à base d’œuf, huile, moutarde, citron ou vinaigre, sel, poivre, persil et ciboulette. Plus légère et aérienne qu’une mayonnaise
PIPERADE BASQUAISE
La piperade basquaise est une sauce élaborée en faisant dorer dans une cassole en terre cuite ou une cazuela, différents légumes avec du piment vert
PESTO DE COURGETTES AUX PIGNONS DE PIN
Le pesto de courgettes aux pignons de pin est une préparation à base de courgettes, pignons de pin, huile d’olive, ricotta, sel, parmesan râpé, sel
PÂTE À PIZZA 5 MINUTES (SANS LEVURE DE BOULANGER NI TEMPS DE REPOS)
La pâte à pizza 5 minutes (sans levure de boulanger ni temps de repos) est une pâte à base de yaourt, farine, levure chimique et
MAYONNAISE 5 MINUTES LÉGÈRE AUX BLANCS D’ŒUFS
La mayonnaise 5 minutes légère aux blancs d’œufs est une mayonnaise à base de blancs d’œufs, huile de tournesol, citron, curry et sel. Facile et
BÉCHAMEL 5 MINUTES ONCTUEUSE ET CRÉMEUSE
La sauce béchamel, ou béchamelle, est une sauce blanche préparée à partir d’un roux (mélange de farine et de beurre) cuit avec du lait ou de la crème. Elle tient son nom de Giulio Bechameli (ou Béchameil), maître d’hôtel
PÂTE À PIZZA ÉCONOMIQUE 1 G DE LEVURE
La pâte à pizza économique 1 g de levure est une pâte à base de farine, eau, sel, sucre, huile et 1G de levure de
ŒUF À LA COQUE INRATABLE
Un œuf à la coque est un œuf entier cuit dans sa coquille, de telle sorte que le blanc soit peu coagulé, encore souple, et
BEURRE MAISON 1 INGRÉDIENT 8 MINUTES
Le beurre maison 1 ingrédient 8 minutes se prépare à partir de crème fraiche contenant au minimum 35% de matières grasses. La préparation du beurre
PÂTE À PIZZA INRATABLE
La pâte à pizza inratable est une pâte à base de farine, eau, levure de bière, sel, huile d’olive et sucre. Facile à préparer, très
SAUCE À L’AVOCAT ET AU YAOURT
La sauce à l’avocat et au yaourt est une sauce à base d’avocat, coriandre, échalotes, ail, yaourt grec, vinaigre de cidre, sel et huile d’olive.
PÂTE À TARTE 1 MINUTE
La pâte à tarte 1 minute est une pâte à base de farine, beurre, eau, levure et sel. Simple et très rapide à réaliser, elle
MAYONNAISE D’AVOCAT MINUTE
La mayonnaise d’avocat est une préparation à base d’avocats, huile d’olive, oignon, ail, citron, sel et piment. Facile et rapide à préparer, douce et monstrueuse,
MAYONNAISE 1 MINUTE SANS ŒUF
La mayonnaise 1 minute sans œuf est une préparation à base d’huile, lait, vinaigre blanc, curcuma et moutarde douce. Facile et très rapide à préparer,
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