La confiture de tomates vertes grand-mère est une préparation à base de tomates vertes, sucre et citron. Facile à préparer, délicieuse, elle est parfaite pour garnir des tartes, lors des collations et en accompagnement de fromages. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min Temps de repos : – Temps de cuisson … Lire la suite
La gelée de citrons grand-mère est une préparation à base de citron, eau, sucre et pectine. Facile et rapide à préparer, délicieuse, elle est parfaite avec des entremets ou des gâteaux ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 10 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
La gelée de pommes à la cannelle est une préparation à base de pommes, eau, sucre, cannelle et citron. Facile à préparer, douce et délicieuse, elle est parfaite au petit déjeuner et lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
La gelée de poires à la vanille est une préparation à base de poires, eau, sucre, pectine, citron et vanille. Facile et rapide à réaliser, douce et délicieuse, elle est parfaite au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée. 1 gousse de vanille Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 50 … Lire la suite
La gelée de mûres grand-mère est une préparation sucrée à base de mûres et de sucre en poudre. La mûre, mûre sauvage ou mûron est un fruit rouge comestible de la ronce commune. En Suisse romande, en Savoie ainsi que dans le Nord-Pas-de-Calais, elle s’appelle aussi « meuron ». La mûre est de couleur noir … Lire la suite
La gelée de pommes grand-mère est une préparation sucrée à base de pommes, eau, sucre et citron. Facile à préparer, douce et délicieuse, elle est parfaite au petit-déjeuner et lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 1 h Temps de cuisson … Lire la suite
La gelée de coings est une préparation sucrée à base de coings, sucre, citron et vanille. Fruit du cognassier, cotonneux en surface, jaune et très odorant, le fruit était connu dans la Grèce antique. Sa variété la plus appréciée venait de la côte nord-ouest de la Crète et était appelée « pomme de Cydon ». … Lire la suite
La confiture de groseilles grand-mère est une préparation à base de groseilles, sucre et citron. Facile et rapide à préparer, douce et parfumée, elle est parfaite au petit-déjeuner et lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 1 h Temps de cuisson … Lire la suite
La confiture de quetsches grand-mère est une confiture à base de quetsches, sucre et citron. La quetsche, fruit du quetschier, l’une des variétés du prunier de Damas, est une petite prune qui mûrit à la mi-août et est disponible jusqu’en octobre. Sa robe est violette, sa chair sucrée, acidulée, d’un jaune d’or légèrement foncé. Sa … Lire la suite
La confiture est une préparation obtenue en faisant réduire et confire, dans une bassine à confiture, certains fruits avec un poids équivalent de sucre. C’est une technique de conservation des fruits les plus fragiles (fraises, abricots, mures) et un moyen de consommer certains fruits astringents comme le coing ou amers comme la bigarade. Une gelée est une … Lire la suite
La confiture de poires grand-mère est une confiture à base de poires, sucre de canne, rhum et citron. Facile et rapide à préparer, douce et savoureuses, elle est idéale au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 10 min Temps de repos : – … Lire la suite
La confiture de mirabelles grand-mère est une préparation à base de mirabelles, sucre, eau et citron. Facile et rapide à préparer, douce et délicieuse, elle est parfaite lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 10 min Temps de repos : – Temps de cuisson : 20 min … Lire la suite
La confiture de mûres grand-mère est une préparation à base de mûres, sucre et citron. La mûre, mûre sauvage ou mûron est un fruit rouge comestible de la ronce commune. En Suisse romande, en Savoie ainsi que dans le Nord-Pas-de-Calais, elle s’appelle aussi « meuron ». La mûre est de couleur noir bleuâtre à maturité, … Lire la suite
La gelée de fraises est une préparation à base de fraises, eau, jus de pommes et sucre en poudre. Facile à préparer, délicieuse et parfumée, elle est parfaite au petit déjeuner et lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min Temps de repos : 1 … Lire la suite
La gelée de groseilles grand-mère est une préparation à base de groseilles, sucre et eau. Originaire d’Asie et d’Amérique du Nord, la groseille a fait son apparition dans les jardins français à partir du XIIème siècle, notamment en Lorraine, venue tout droit de Scandinavie. Ces grappes de petites baies rouges ou blanches sont cultivées, en … Lire la suite
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