Les petits pains sans pétrissage sont de petits pains à base de farine, sirop d’agave, levure de boulanger, sel et eau minérale. Faciles à préparer, sans pétrissage, aérés et croustillants, ils sont idéaux en accompagnement lors de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 25 min Temps de repos : 1 … Lire la suite
Le pain ciabatta (« savate » ou « pantoufle » en français) est un pain blanc à base de farine de blé, eau, huile d’olive, sel et levure. Créé en 1982 par Arnaldo Cavallari, boulanger à Vérone (Vénétie) en Italie, il se caractérise par une forme allongée, large et plate et une mie bien alvéolée du fait d’un taux … Lire la suite
La brioche maison au citron est une brioche constituée d’une pâte à base de farine, lait, eau, levure, sucre, beurre, oeufs et citron; garnie de crème au beurre, sucre et citron. Facile à réaliser, moelleuse et délicieusement parfumée au citron, elle est idéale au petit-déjeuner et des autres collations de la journée. Niveau de difficulté … Lire la suite
Le pain complet sans levure est un pain à base de farine complète, babeurre, sel, bicarbonate de soude. Facile et rapide à préparer, sans pétrissage ni temps de levée, il est idéal lors des repas. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 20 min Temps de repos : – Temps de cuisson : … Lire la suite
Les pains feta 5 minutes sont des pains à base de farine, levure, sel, huile d’olive, eau et feta. Faciles et rapides à préparer, sans pétrissage, ils sont idéaux en accompagnement des repas. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : 1 h Temps de cuisson : 30 … Lire la suite
Une tortilla est une galette préparée à base de farine de maïs, eau et sel. Originaire du Mexique et d’Amérique centrale, l’aliment de base du régime alimentaire des Amérindiens de Mésoamérique était le maïs dont la domestication, il y a au moins 9 000 ans, contribua de manière décisive à la sédentarisation de ces peuples. La tortilla est probablement … Lire la suite
Les croissants vegan 15 minutes sont des viennoiseries à base de farine, eau, sucre, huile, levure, vanille et sel ; nécessitant moins de 15 minutes de préparation. Simples à réaliser, sans œufs, lait ou beurre, ces croissants vegan sont une alternative délicieuse aux croissants classiques. Extrêmement doux, ils sont idéaux pour le petit déjeuner ou … Lire la suite
Le pain artisanal 15 minutes est un pain à base de farine, eau, levure de bière, sel et sucre. Facile et rapide à préparer, ce pain aéré et moelleux est idéal en accompagnement des repas et des collations. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 1 h … Lire la suite
Les pancakes aux blancs d’oeufs sont des crêpes épaisses à base de blancs d’oeufs, farine, yaourt et bicarbonate de soude alimentaire. Faciles et rapides à préparer, légers et riches en protéines, ils sont idéaux pour le petit déjeuner ou une collation. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 10 min Temps de repos … Lire la suite
La piadine de Romagne (ou piadina romagnola ou piada) est un pain fin composé de farine de blé, saindoux ou huile d’olive, bicarbonate de soude ou levure, sel et eau, traditionnellement cuit sur un disque en terre cuite, appelé teggia ou poêle en Romagne. Pain ou plutôt nourriture nationale des Romagnoli, il existe depuis les anciens Romains des traces de cette … Lire la suite
Le pain de mie moelleux 30 minutes est un pain à base de farine, eau, levure, sucre, lait , oeuf, crème et sel qui se prépare, hors temps de levée et de cuisson, en moins de 30 minutes. Facile à réaliser, moelleux et doux, ce pain de mie est idéal comme pain d’accompagnement ou réaliser … Lire la suite
Les oeufs de pain au pavot sont des petits pains à base de farine, eau, levure, sucre, huile, sel et graines de pavot. Facile à préparer, moelleux et savoureux, ils sont parfaits en accompagnement des repas. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 25 min Temps de repos : 1 h 20 min … Lire la suite
Le folaire de Pâques (ou folar en portugais) est un pain portugais de Pâques à base de lait, sucre, beurre, farine, oeuf, levure, cannelle, sel et anis. Sa forme, son contenu et sa confection varient selon les régions du Portugal, allant du salé au sucré. Dans le nord-est du Portugal dans la région de Trás-os-Montes, à Chaves … Lire la suite
Le pain au lait concentré est un pain à base de lait concentré, lait, huile, levure, oeufs, vanille, farine et sel. Facile et rapide à préparer, moelleux et parfumé, il est idéal pour accompagner les repas et les collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 25 min Temps de … Lire la suite
Le pain à la poêle 5 minutes est un pain à base de lait, beurre, farine, levure et sel, cuit à la poêle, qui se réalise en quelques minutes. Facile et rapide à réaliser, au goût délicieux de pain, il est idéal avec des salades, des trempettes ou comme accompagnement. Niveau de difficulté : faible … Lire la suite
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