La pâte à crêpes 1 à 2 personnes est une pâte à base de farine, amidon de maïs, lait, oeufs, sucre et d’un arôme (vanille ou fleur d’oranger) qui permet de réaliser 6 à 8 crêpes.
Facile à réaliser, elle permet de réaliser des crêpes pour une ou deux personnes en particulier à l’occasion de la Chandeleur.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 20 min |
| Ingrédients : 1 à 2 personnes (6 à 8 crêpes) |
| 2 oeufs |
| 75 g de farine + 25 g d’amidon de maïs |
| 25 cl de lait |
| 25 g de sucre + 25 g d’huile |
| 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à c. de fleur d’oranger |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter les œufs avec la moitié du lait.
- Incorporer la farine, l’amidon de maïs, le sucre et le sucre vanillé.
- Délayer en ajoutant le restant de lait.
- Faire cuire dans une poêle huilée bien chaude.
- Mettre dans une assiette et saupoudrer de sucre glace.
- Déguster !
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