Les gâteaux aux pommes sont des gâteaux à base de pommes tranchées, en compote, en purée, farine, œufs, sucre, levure, lait …Les pommes sont utilisées depuis longtemps dans les gâteaux, car retenant l’eau, elles permettent d’humidifier une pâte à gâteau qui deviendrait sèche après cuisson. De plus, elles parfument et apportent des saveurs délicates.
Nous avons réunis les recettes de gâteaux aux pommes de différents pays.
Citation sur la cuisine :
« La cuisine c’est de l’amour et de la générosité. »
Paul Bocuse