LEVURE MÈRE LIQUIDE : la recette facile
La levure mère, ou levure naturelle, est une préparation traditionnelle utilisée pour le pain, la pizza ou les gâteaux. Née de la fermentation de certains agents levants de la farine produisant bactéries et ferments lactiques, elle est indispensable pour la croissance du pain, des gâteaux et autres produits au levain. La recette qui suit est … Lire la suite
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