Le gravlax (« saumon séché » ou « enterré » en français) est une spécialité culinaire scandinave-nordique, à base de filets de saumon cru longuement marinés, macérés, et séchés
Catégorie : Apéritifs/entrées/salades/soupes
BÛCHE AU SAUMON, FROMAGE FRAIS ET COURGETTES
La bûche au saumon, fromage frais et courgettes est un mets à base de saumon, fromage à tartiner, courgette, huile d’olive, citron, sel, poivre, fenouil
SABLÉS SALÉS DES FÊTES AUX OLIVES ET AU THYM
Les sablés salés des fêtes aux olives et au thym sont des biscuits salés à base de farine, beurre, olives, thym, œuf et eau. Faciles
VERRINES DE CREVETTES, AVOCAT ET YAOURT
Les verrines de crevettes, avocat et yaourt sont des entrées à base de crevettes, yaourt grec, avocat, oignon, court bouillon, vin blanc sec, jus de
GÂTEAU DE POMMES DE TERRE, JAMBON ET FROMAGE
Le gâteau de pommes de terre, jambon et fromage est un gâteau salé à base de pommes de terre, œufs, parmesan, emmental, mozzarella, jambon, muscade
GOUGÈRES GRAND-MÈRE
Les gougères sont des spécialités bourguignonnes et franc-comtoises, faites de pâte à choux et de fromage, le fromage râpé étant mélangé à la pâte à
VELOUTÉ D’ASPERGES
Le velouté d’asperges est une soupe à base d’asperges, pomme de terre, beurre, oignon, farine, crème fraîche et ciboulette. Facile et rapide à préparer, doux
MATEFAIM SALÉ AU FROMAGE
Le matefaim ou matafan est une recette de galette ou de crêpe salée, à base de fromage et de pommes de terre, ou bien sucrée,
BLINIS DE COURGETTES
Les blinis de courgettes sont une préparation à base de courgettes, ail, farine, œufs, lait, ciboulette, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, savoureuses,
QUICHE LORRAINE MAISON
La quiche lorraine est une variante de quiche / tarte salée de la cuisine lorraine et de la cuisine française, à base de pâte brisée ou de
CROQUETTES DE POMMES DE TERRE MINUTE
Les croquettes de pommes de terre minute sont une préparation à base de pommes de terre, parmesan, oeuf, farine et chapelure. Faciles et rapides à
COURGE BUTTERNUT RÔTIE AU FOUR
La courge butternut rôtie au four est une préparation à base de courge butternut, huile d’olive, thym, sel et poivre. Facile et rapide à préparer,
SOUPE D’AUTOMNE AUX CAROTTES, POMMES DE TERRE ET CÉLERI
La soupe d’automne aux carottes, pommes de terre et céleri est une soupe à base de carottes, pommes de terre, céleri, bouillon de légumes, échalote,
CHANTILLY DE SAUMON FUMÉ
La chantilly de saumon fumé est une préparation salée à base de saumon, crème fraiche, aneth, citron, sel et poivre. Facile et très rapide à
COURGETTES FARCIES
Les courgettes farcies sont une préparation à base de courgettes, poivron, tomates, oignon, aubergine, sel, poivre et huile d’olive. Faciles à préparer, savoureuses, elle sont
SOUPE DE LENTILLES À LA CITROUILLE
La soupe de lentilles à la citrouille est une soupe à base de lentilles, citrouille, bouillon de légumes, échalote et curry. Facile à réaliser, douce
CAROTTES À L’ORIENTALE
Les carottes à l’orientale sont une préparation à base de carottes, ail, cassonade, curry, abricots, pamplemousse, safran, amandes effilées et huile d’olive. Faciles à réaliser,
VELOUTÉ DE HARICOTS GRAND-MÈRE
Le velouté de haricots grand-mère est une soupe à base de haricots secs, bouillon de légumes, gingembre, oignon, huile d’olive, marjolaine, sel et poivre. Facile
PÉPITES CROUSTILLANTES DE POULET AUX AMANDES
Les pépites croustillantes de poulet aux amandes sont une préparation à base de poulet, oeufs, amandes, huile et sel. Faciles et rapides à préparer, croustillantes
PÂTÉ D’AUBERGINES MINUTE : la recette facile
Le pâté d’aubergines minute est une préparation salée à base d’aubergines, ail, citron, persil, beurre et sel. Facile et rapide à préparer, savoureux consommé avec
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