La soupe au chou et aux légumes est une soupe à base de chou, carottes, navets, pommes de terre, bouillon de légumes, thym, laurier, sel
Catégorie : Apéritifs/entrées/salades/soupes
SOUPE AU FROMAGE À L’ANCIENNE
La soupe au fromage est une soupe à base de pain de campagne, oignons, chou, fromage, bouillon, vin blanc, graisse de canard, sel et poivre.
SOUPE D’HIVER AUX 5 LÉGUMES
La soupe d’hiver aux 5 légumes est une soupe à base de pommes de terre, oignons, carottes, poireaux, navet, gruyère, bouillon de légumes, huile d’olive,
VELOUTÉ D’HIVER DE POMMES DE TERRE
Le velouté d’hiver de pommes de terre est une soupe moulinée à base de pommes de terre, bouillon de légumes, oignon, fromage râpé, huile d’olive,
SOUPE À l’ÉCHALOTE
La soupe à l’échalote normande d’Avranches est une soupe à base d’échalotes émincées, pommes de terre, farine, bouillon de légumes , sel et poivre. Originaire
GÂTEAUX SANS CUISSON À LA CRÈME DE SAUMON
Les gâteaux sans cuisson à la crème de saumon sont de petits gâteaux constitués d’une base de crackers et de beurre, garnis de crème au
CRÈME DE THON À TARTINER 5 MINUTES
La crème de thon à tartiner 5 minutes est une mousse à base de thon, fromage à tartiner, anchois et citron, aromatisée au thym et
NOIX DE SAINT-JACQUES POÊLÉES AU CITRON ET AU THYM
Les noix de Saint-Jacques poêlées au citron et au thym sont un plat à base de noix de Saint-Jacques, beurre, jus de citron, huile d’olive,
CANAPÉS DE SAUMON MARINÉ AVEC CRÈME DE MASCARPONE ET D’ANETH
Les canapés de saumon mariné avec leur crème de mascarpone et d’aneth sont une préparation à base de saumon mariné dans du sel et du
SAUMON CRU MARINÉ (GRAVLAX)
Le gravlax (« saumon séché » ou « enterré » en français) est une spécialité culinaire scandinave-nordique, à base de filets de saumon cru longuement marinés, macérés, et séchés
BÛCHE AU SAUMON, FROMAGE FRAIS ET COURGETTES
La bûche au saumon, fromage frais et courgettes est un mets à base de saumon, fromage à tartiner, courgette, huile d’olive, citron, sel, poivre, fenouil
SABLÉS SALÉS DES FÊTES AUX OLIVES ET AU THYM
Les sablés salés des fêtes aux olives et au thym sont des biscuits salés à base de farine, beurre, olives, thym, œuf et eau. Faciles
VERRINES DE CREVETTES, AVOCAT ET YAOURT
Les verrines de crevettes, avocat et yaourt sont des entrées à base de crevettes, yaourt grec, avocat, oignon, court bouillon, vin blanc sec, jus de
GÂTEAU DE POMMES DE TERRE, JAMBON ET FROMAGE
Le gâteau de pommes de terre, jambon et fromage est un gâteau salé à base de pommes de terre, œufs, parmesan, emmental, mozzarella, jambon, muscade
GOUGÈRES GRAND-MÈRE
Les gougères sont des spécialités bourguignonnes et franc-comtoises, faites de pâte à choux et de fromage, le fromage râpé étant mélangé à la pâte à
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