Recettes de cuisine authentique et culture pour tous
Le cake au fromage de chèvre et aux noix est un cake salé à base de farine, lait, fromage de chèvre, noix, œufs, huile, levure, sel et poivre. Facile et rapide à réaliser, savoureux et au goût authentique, il est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte. Niveau de difficulté : faible … Lire la suite
La tourte à la viande grand-mère est un plat de viande hachée, pommes de terre, oignons, huile d’olive, sel et poivre, cuits et servis dans une enveloppe de pâte à tarte. La cuisson au four permet de cuire la garniture à l’étouffée, un trou au milieu (cheminée) permettant de laisser s’échapper la vapeur. La plus … Lire la suite
Le gâteau aux courgettes et aux olives vertes est un gâteau salé à base d’oeufs, farine, beurre, levure, courgette, olives vertes, fromage râpé, huile d’olive, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, savoureux, il est parfait en entrée ou en plat servi avec une salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation … Lire la suite
La tarte fine aux tomates, jambon et mozzarella est une tarte salée constituée d’un fonds de pâte brisée et garnie de tomates, mozzarella, jambon, emmental râpé, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, savoureuse, elle est idéale en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation … Lire la suite
Le cake d’automne à la citrouille, aux pommes et aux noix est un cake à base de farine, levure, beurre, citrouille, pommes, sucre de canne, noix et cannelle. Facile à réaliser, moelleux et savoureux, il est idéal lors des collations des journées d’automne. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 30 min Temps … Lire la suite
Le gâteau salé d’automne aux courgettes est un gâteau salé à base de courgettes, poivron rouge, parmesan, farine de maïs, farine, levure chimique, bicarbonate, yaourt, oeufs, sucre, huile et sel. Facile et rapide à réaliser, savoureux, il est parfait lors des repas automnaux en entrée ou en plat accompagné d’une salade mixte. Niveau de difficulté … Lire la suite
Le cake au pesto, pignons de pin et fromage est un cake salé à base de farine, oeufs, lait, huile d’olive, emmental, pesto, pignons de pin, levure chimique, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, savoureux, il est parfait en entrée ou en plat servi avec une salade verte. Niveau de difficulté : faible … Lire la suite
Le gâteau de pommes de terre, jambon et fromage est un gâteau salé composé d’une garniture à base de pommes de terre, oeufs, beurre et parmesan, recouverte d’emmental et de jambon. Facile à préparer, savoureux, il est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation … Lire la suite
Les gâteaux aux poivrons à l’orange sont de petits gâteaux salés à base de poivrons, orange, chapelure, oeufs, échalotes, thym, huile d’olive, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, savoureux, ils sont parfaits en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps … Lire la suite
La tarte rustique au mascarpone et aux courgettes est une tarte constitué d’un fonds de pâte feuilletée et d’une garniture à base e courgettes, oignon, mascarpone, tomates, mozzarella, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, savoureuse, elle est parfaite en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps … Lire la suite
Le gâteau de campagne aux pommes de terre, jambon et fromage est un gâteau salé à base de pommes de terre, jambon cuit, mozzarella, parmesan, beurre, poivre, muscade, oeufs, sel et fromage fumé. Facile et rapide à préparer, savoureux, il est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte. Niveau de difficulté : … Lire la suite
L’omelette de courgettes au four est une préparation d’œufs, de courgettes fondues au beurre et au lait, de parmesan et d’une cuillère de farine, cuite au plat et servie en tranches épaisses. On l’appelle aussi gâteau omelette, parce qu’elle se coupe comme un gâteau et se tient debout à l’assiette. L’omelette de courgettes au four … Lire la suite
La quiche paysanne grand-mère est une quiche constituée d’une fonds de pâte brisée et d’une garniture de lardons, oignon, poireaux, beurre, oeufs, crème fraîche, muscade, sel et poivre. Facile à réaliser, savoureuse et authentique, elle est parfait en entrée ou en plat accompagnée d’une salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : … Lire la suite
Les tartelettes au thon et au curry sont de petites tartes constituées d’un fonds de pâte feuilletée et d’une garniture au thon, oeufs, crème fraîche, ciboulette, gruyère râpé, curry, sel et poivre. Faciles et rapides à réaliser, savoureuses, elles sont parfaites en entrée ou en plat léger accompagnées d’une salade. Niveau de difficulté : faible … Lire la suite
La tarte Tatin 5 minutes aux tomates et au chèvre est une tarte constituée d’un fonds de pâte feuilletée et d’une garniture de chèvre, moutarde et basilic qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, savoureuse, elle est idéale en entrée ou en plat accompagné d’une salade. Niveau de difficulté … Lire la suite