Le gâteau deux couleurs ou gâteau marbré à l’italienne est un gâteau à base de beurre, sucre, oeufs, farine, lait, sel, levure chimique, chocolat noir. Décrit dès le XVIIIème siècle dans les livres de cuisine italiens, il était coloré, avant l’introduction du chocolat, avec du jus d’épinards, de cerises ou de prunes, de la mélasse … Lire la suite
Le gâteau coeur chocolat est un gâteau à base de farine, sucre, pâte à tartiner au chocolat, huile, lait, amidon de maïs, oeufs, vanille et levure chimique. Facile à préparer, moelleux et savoureux, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 25 min Temps de … Lire la suite
Le gâteau renversé aux pommes grand-mère est un gâteau à base de pommes, oeufs, farine, beurre, levure et lait. Facile et rapide à préparer, ce gâteau aux pommes traditionnel renversé, différent d’une tarte Tatin, moelleux et doux, est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 … Lire la suite
Le gâteau vite fait (ou presto fatto en italien) est un gâteau à base de farine, sucre, œufs, lait, beurre, levure, huile, orange et citron. Facile et rapide à préparer, moelleux et parfumé, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de … Lire la suite
La tarta de queso (ou gâteau au fromage en français) est un gâteau à base d’oeufs, sucre, fromage à tartiner, crème à fouetter, pain de mie, levure et sel. Facile à préparer, doux et délicieux, ce gâteau au fromage traditionnel espagnol est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps … Lire la suite
Le gâteau aux pommes 9 cuillères à soupe est un gâteau à base de farine, sucre, lait, huile, pommes, levure chimique et oeufs. Facile à réaliser sans balance pour mesurer les ingrédients, moelleux et savoureux, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 10 min … Lire la suite
Le cake aux amandes aux pépites de chocolat est un cake à base de beurre, sucre, vanille, oeufs, farine, amandes, levure, lait et pépites de chocolat. Facile et rapide à réaliser, moelleux et délicieux, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps … Lire la suite
Le gâteau basque à la crème à la vanille est un gâteau constitué d’une base de pâte et d’une crème pâtissière à la vanille. Ce gâteau traditionnel basque, apparu durant la seconde moitié du XIXè siècle, ne fut tout d’abord consommé que par une partie de la population basque et lors d’occasions spéciales : dimanches et jours de fête. … Lire la suite
Le gâteau patriotique italien ou gâteau Mazzini est un gâteau constitué d’une base croustillante, d’une délicate garniture au citron et aux amandes et d’une fine couche caramélisée. Mazzini est l’une des figures les plus importantes du Risorgimento (unification italienne au XIXe siècle). Tout comme ses idées d’un pays uni, la recette de son gâteau préféré … Lire la suite
Le prunat est un gâteau farci de prunes noires, jaunes ou vertes (reine-claude). Spécialité régionale, il met à l’honneur une manière particulière d’utiliser les prunes en pâtisserie, en particulier, la reine-claude dont la teinte évolue du vert au doré au violacé: reine-claude de Carennac et de Moissac (Quercy), reine-claude d’Oullins et d’Ecully (Lyonnais), reine-claude de … Lire la suite
Le crumble aux pommes britannique est un gâteau constitué d’un crumble à base de farine, beurre et cassonade et d’une garniture à base de sucre, pommes, beurre et cannelle. Le crumble a été créé au Royaume-Uni durant la Seconde Guerre mondiale en raison du rationnement, les ingrédients nécessaires à la préparation de tartes nécessitant trop … Lire la suite
Le gâteau au yaourt au chocolat des écoliers est un gâteau à base de chocolat noir, farine, sucre, yaourt grec, orange, œuf, huile et levure chimique. Facile et rapide à préparer, moelleux et doux, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min Temps … Lire la suite
Le gâteau moelleux au café est un gâteau à base de farine, sucre, œuf, beurre, café, levure, vanille et sel. Facile et rapide à préparer, moelleux et parfumé, il est idéal pour le petit déjeuner ou une délicieuse collation. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 10 min Temps total : – Temps … Lire la suite
Le gâteau sablé à la crème pâtissière ou pasticciotto est une pâtisserie italienne composée de pâte sablée fourrée de crème pâtissière et cuite au four.La naissance du pasticciotto remonte au XVIème siècle à Rome en Italie. Le pasticciotto à la crème aurait été créé au XVIIIème siècle dans la région du Salento dans les Pouilles … Lire la suite
Le gâteau belle de nuit est un gâteau constitué d’une base de pâte sucrée au chocolat, d’une mousse au chocolat et d’un glaçage au chocolat. Facile à préparer, à la triple consistance chocolatée, ce délicieux gâteau est parfait en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps … Lire la suite
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