DESSERTS DES PAYS DE LA LOIRE

19-01-2021

L’extrême variété des terroirs des pays de la Loire explique la diversité que présente la gastronomie régionale, qui peut se diviser en quelques grandes familles : les cuisines du pays nantais, d’Anjou, de Vendée…

Nous avons retenu ci-dessous les recettes emblématiques de biscuits, gâteaux et entremets.

Desserts des Pays de la Loire
Loire-Atlantique
Le gâteau nantais
La galette Saint-Michel
Le Petit-Beurre
La fouace nantaise
Maine et Loire
Le crémet d’Anjou
La mousse aux fraises
Les nouzillards au lait
Le granité de Saumur
Les bottereaux
Les poires Belle Angevine
Le poirier d’Anjou

Citation sur la cuisine :

« Les recettes ne fonctionnent pas sauf si vous utilisez votre cœur! »

Marcel Rouff
Article suivant