Recettes de cuisine authentique et culture pour tous
Après avoir pris le pouvoir dans leur famille, les adolescents sont de plus en plus nombreux à entreprendre, à militer ou à créer. Enfants de célébrités ou jeunes inconnus, entrepreneurs ou artistes, les adolescents d’aujourd’hui maîtrisent parfaitement les codes du numérique et font l’objet de toutes les attentions des marques. Assiste-t-on à une prise de … Lire la suite
Le carême est une période de quarante jours de jeûne et d’abstinence qui commence le Mercredi des Cendres (6 mars 2019) et s’achève le Jeudi Saint (18 avril 2019). Allégé les dimanches et le jour de l’Annonciation, il se termine par une période de jeûne et de célébrations plus intenses : la Semaine Sainte. Les quelques … Lire la suite
Le carnaval de Mohács, ou Busójárás, est le carnaval le plus célèbre de Hongrie : pendant six jours, à la fin de l’hiver, des centaines de Busó masqués envahissent cette petite ville des bords du Danube. Inscrit en 2009 sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO, le carnaval de Mohács … Lire la suite
La slow food est née en Italie en 1986, en réaction à l’ouverture d’un fast-food près de la place d’Espagne, à Rome, et à la diffusion de la malbouffe. Plus qu’une façon de manger, la slow food défend une alimentation bonne, propre et juste, et le plaisir de prendre son temps à table. Peu à … Lire la suite
La génération alpha correspond à la cohorte née à partir de 2012, baptisée ainsi par le sociologue et démographe australien Mark McCrindle. Première classe d’âge entièrement née au XXIe siècle, la génération alpha a aujourd’hui entre la naissance et quatorze ans : ses aînés sont au collège. Aux caractéristiques et aux comportements inédits, la génération … Lire la suite
Le carnaval de Rio est le carnaval le plus célèbre au monde. Fête populaire par excellence au Brésil, le carnaval de Rio se déroule chaque année pendant les jours qui précèdent le mercredi des Cendres, entre la fin janvier et le début mars selon la date de Pâques. Défilés des écoles de samba au Sambodrome, … Lire la suite
Le carnaval de Binche est le plus codifié des carnavals belges, et le seul où les règles comptent autant que la fête. Ses personnages principaux, les Gilles, ne paraissent qu’un jour sur trois, portent un masque de cire identique pour tous, n’ont pas le droit de s’asseoir en public et lancent des oranges à la … Lire la suite
Le carnaval de Nice est le plus grand carnaval de France. Il se déroule à Nice durant deux semaines et trois week-ends en février-mars (du 16 février au 2 mars en 2019). En 2018, il a attiré plusieurs centaines de milliers de spectateurs. Le carnaval a de lointaines origines païennes. Le carrus navalis ou « … Lire la suite
Pour les catholiques, le lendemain du Mardi gras, le mercredi des Cendres est un jour de pénitence (prière, aumône et jeune) qui marque le début du carême et l’entrée dans le cycle pascal. Il peut tomber n’importe quel mercredi entre le 4 février et le 10 mars, en fonction de la date de Pâques (46 … Lire la suite
Et si l’on en finissait avec les générations définies par l’âge, des baby-boomers aux millennials ? C’est l’idée défendue par les perennials, un terme forgé en 2016 par l’entrepreneuse américaine Gina Pell. Comme les plantes vivaces qui refleurissent chaque année, les perennials se définissent par un état d’esprit plutôt que par leur date de naissance. … Lire la suite
Avec l’allongement de la durée de vie, les centenaires n’ont jamais été aussi nombreux. En France, ils sont environ trente fois plus qu’en 1970, et les démographes s’attendent à ce que leur nombre continue de croître fortement d’ici 2070. Certaines régions du monde, les « zones bleues », semblent compter davantage de centenaires qu’ailleurs, et … Lire la suite
Déguisements, défilés, crêpes et beignets : Mardi gras est la grande fête de l’abondance avant les quarante jours du carême. Héritier de rites païens célébrant la fin de l’hiver, intégré au calendrier chrétien, Mardi gras est devenu le point d’orgue du carnaval, de Venise à Rio en passant par Nice, Dunkerque ou La Nouvelle-Orléans. Date, … Lire la suite
Angoissés par un marché du travail ultra-compétitif, influencés par la mise en scène de la perfection et inquiets de l’insécurité, de plus en plus de parents tombent dans l’hyperparentalité : ils surinvestissent, surstimulent et surprotègent leur progéniture. Les « parents hélicoptères » en sont la figure la plus connue, des parents qui planent en permanence … Lire la suite
Les grandes générations occidentales se succèdent depuis plus d’un siècle au rythme des guerres, des crises économiques et des ruptures technologiques. Chaque bouleversement majeur façonne durablement les pratiques et les mentalités de la classe d’âge qui le traverse, et c’est ce qui distingue les grandes générations les unes des autres bien plus que leur seule … Lire la suite
La partie colorée de l’œil est un trait unique de notre identité physique. Souvent résumée en bleu, vert ou marron, la couleur des yeux présente en réalité des nuances infinies, dues à des facteurs génétiques, chimiques et structurels. Cette page explique d’où vient la couleur des yeux, comment elle se transmet des parents aux enfants, … Lire la suite