Recettes de cuisine authentique et culture pour tous
Le cake rustique aux artichauts, jambon et fromage est un cake salé à base de farine, œufs, lait, huile, levure chimique, sel, artichauts, jambon, emmental et sel. Facile à préparer, savoureux au goût authentique, il est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 25 … Lire la suite
Les grissinis au fromage sont des bâtonnets à base de farine, parmesan, beurre demi-sel, curry et œufs. Faciles et rapides à préparer, savoureux, ils sont idéaux en apéritif ou en accompagnement. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 30 min Temps de cuisson : 20 min Temps … Lire la suite
Les bâtonnets de poulet et de courgettes sont une préparation à base de poulet, courgettes, ail, pain, sel, poivre, jambon, œufs et huile d’olive. Faciles à préparer, savoureux, ils sont parfaits en entrée ou plat accompagnés d’une salade. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
La salade Capri (ou insalata caprese en italien) est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine italienne, originaire de l’île de Capri en Campanie, à base de tomate, mozzarella, basilic, huile d’olive, aux couleurs nationales de l’Italie (verte, blanche, rouge). Elle peut être parfois préparée avec de la burrata, ou agrémentée de pesto, vinaigre balsamique … Lire la suite
Les crêpes de poulet et de courgettes sont une préparation à base de courgettes, poulet, huile d’olive, sel, chapelure, aneth et ciboulette. Faciles et rapides à réaliser, savoureuses, elles sont parfaites en entrée ou en plat accompagnées d’une salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 10 min Temps de repos : … Lire la suite
Les courgettes rondes farcies sont une préparation à base de courgettes, pain rassis, œufs, lait, beurre, échalote, sel, poivre et huile d’olive. Faciles et rapides à réaliser, savoureuses, elles sont parfaites en entrée ou en plat accompagnées d’une salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min Temps de repos : … Lire la suite
La mousse de parmesan au miel et à la lavande est une préparation à base de crème fraîche, parmesan, lait, miel, lavande, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, douce et savoureuse, elle est parfaite en apéritif ou en entrée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 5 min Temps de repos … Lire la suite
Les courgettes gratinées au four sont une préparation à base de courgettes, chapelure, parmesan, amandes, basilic, marjolaine, persil, huile d’olive, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, croustillantes et savoureuses, elles sont idéales en apéritif ou en accompagnement. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – … Lire la suite
La crème froide courgettes est une crème à base de courgettes, yaourt, ail, menthe ou persil ou basilic, poivre et sel. Facile à préparer, fraîche, douce et raffinée, elle est idéale lors des repas. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 10 min Temps de repos : 4 h Temps de cuisson : … Lire la suite
Le pain de courgettes, jambon et mozzarella est un plat à base de courgettes, pommes de terre, œufs, jambon, mozzarella, parmesan, chapelure, menthe, sel et poivre. Facile à réaliser, savoureux, il est idéal en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 25 min Temps de … Lire la suite
La mousse de jambon minute est une préparation à base jambon, parmesan, beurre et lait. Facile et rapide à préparer, onctueuse et savoureuse, elle est parfaite en apéritif ou en entrée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps de cuisson : – Temps total : … Lire la suite
Les galettes de courgettes et de thon sont une préparation à base de courgettes, ail, huile d’olive, thon, oeufs, pain, chapelure, fromage, persil, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, savoureuses, elle sont parfaites en apéritif ou en entrée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min Temps de repos : … Lire la suite
Le gazpacho andaluz est une soupe froide à base de tomates, poivrons, concombre, oignon, ail, huile d’olive, vinaigre, sel, pain, poivre, eau et glaçons. Potage à base de légumes crus mixés servi froid, très répandu dans le sud de l’Espagne (Andalousie), la base est faite de tomates mixées, le tout allongé d’eau ou de glaçons. … Lire la suite
Les beignets de courgettes et ricotta au four sont une préparation à base de courgettes, ricotta, parmesan, chapelure, œuf, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, savoureux et légers, ils sont parfaits en apéritif ou en accompagnement. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
Les boulettes de courgettes au four sont une préparation à base de courgettes, de ricotta, d’œuf, de parmesan et de chapelure. Faciles et rapides, les boulettes de courgettes au four sont légères car cuites sans friture. Dorées et savoureuses, les boulettes de courgettes au four sont parfaites en apéritif, en entrée ou en accompagnement. Le … Lire la suite