Le caviar d’aubergine est un mets méditerranéen, à base d’aubergines entières cuites au four dans leur peau, puis réduites en purée. En France, il s’agit de la seule préparation végétale
Catégorie : RECETTES SALÉES
HOUMMOUS MINUTE : la recette facile
Le houmous est une préparation culinaire composée de purée de pois chiches, de tahina (crème de sésame), d’ail et de jus de citron. Spécialité du Proche-orient, le terme « houmous » signifie « pois chiche »
GÂTEAU SALÉ 5 MINUTES JAMBON, FROMAGE : la recette facile
Le gâteau salé 5 minutes jambon, fromage est un gâteau à base de farine, lait, oeuf, levure, huile, sel garni de jambon et de parmesan.
BRETZELS TRADITIONNELS : la recette facile
Un bretzel est une pâtisserie salée en forme de nœud ou de bras entrelacés à base de farine, eau, beurre, levure de boulanger et sel, pochée à l’eau additionnée de bicarbonate de soude, saupoudrée de
PÂTE À TARTE À L’EAU CHAUDE : la recette facile
La pâte à tarte à l’eau chaude (ou hot water cryst pastry) est un type de pâte à base de farine, beurre, saindoux, eau et sel
QUICHE LORRAINE : la recette healthy
La quiche lorraine est une variante de quiche / tarte salée de la cuisine lorraine et de la cuisine française, à base de pâte brisée
PIZZA CLASSIQUE : la recette healthy
La pizza est un plat traditionnel de la cuisine italienne, originaire de Naples en Italie à base de galette de pâte à pain, garnie de mélanges d’ingrédients
SALADE DE THON TOMATES MAÏS: la recette healthy
La salade de thon tomates maïs associe du thon nature à des légumes (tomates cerises, concombre, oignon, maïs, olives) assaisonné avec une sauce à base de
SALADE DE POULET QUINOA-AVOCAT : la recette healthy
Une salade de poulet quinoa avocat est une salade à base de filet de poulet, de graines de quinoa, d’avocats, de salade mixte, d’olives, de
BRANDADE DE MORUE : la recette healthy
La brandade de morue est un plat à base de morue, cabillaud séché et salé. Cette spécialité de Nîmes, créée à Alès, s’est répandue dans
BOEUF BOURGUIGNON : la recette healthy
Le bœuf bourguignon est une recette d’estouffade de bœuf, traditionnelle de la cuisine bourguignonne, cuisinée au vin rouge de Bourgogne, avec une garniture de champignons, de
BLANQUETTE DE VEAU : la recette healthy
Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 30 min Temps de repos : – Temps total : 50 mn Ingrédients : 6 personnes
POULET au PESTO de TOMATES SÉCHÉES : la recette healthy
Le poulet au pesto de tomates séchées est à base de poitrine de poulet et de tranches de jambon cuites dans un pesto de tomates
POULET YASSA : la recette facile
Le poulet yassa (yassa signifiant « frire » en créole de Casamance) est un plat sénégalais à base d’oignons frits et de riz, accompagné de viande de boeuf (yassa à la viande), de poulet (yassa au poulet
POULET CHASSEUR : la recette facile
Le poulet « chasseur » ou à la cacciatore est un plat de la cuisine italienne aux nombreuses variantes. Outre le vin et le poulet, il est à base de tomates, oignons, champignons, ail, poivrons et d’herbes
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