Recettes de cuisine authentique et culture pour tous
Le flan maison aux pommes est un entremets à base d’oeufs, lait, pommes, sucre, vanille, cannelle et jus de citron. Facile et rapide à préparer, fondant et délicieux, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 25 min Temps de repos : – Temps de … Lire la suite
La crème vla est une crème dessert onctueuse à base de lait, d’amidon de maïs, de sucre, d’œuf et de vanille. Originaire des Pays-Bas, où on l’appelle simplement vla, la crème vla ressemble à une crème anglaise un peu plus épaisse. Servie bien fraîche, la crème vla se déguste nature ou nappée d’un coulis. Ingrédients … Lire la suite
L’omelette aux pommes moelleuse et légère est une préparation à base de pommes, oeufs, farine, huile, sucre de canne, cannelle et sucre glace. Facile et rapide à préparer, douce et moelleuse, légère, elle est parfaite lors des collations de la journée ou en fin de repas. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : … Lire la suite
Dessert typique du nord de la Lozère, la coupétade (ou coupétado), est une sorte de pain perdu trempé dans un mélange de lait, oeufs, sucre et vanille garni de pruneaux et cuit au four. Elle tient son nom du plat en terre profond, le “coupet”, qui servait à réaliser ce dessert. Une fois cuite, elle … Lire la suite
Les crêpes de poires minute sont une préparation à base de poires, farine, œufs, lait, sucre, levure et sel. Faciles et rapides à préparer, savoureuses et fondantes, elles sont parfaites lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 30 min Temps de … Lire la suite
Le tiramisu aux figues et au miel est un entremets à base de mascarpone, sucre, oeufs, figues, miel et brioche. Facile à préparer, onctueux et délicieusement parfumé, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min Temps de repos : 12 h Temps de cuisson … Lire la suite
Les rouleaux au mascarpone et chocolat des écoliers sont une préparation à base de pain de mie, mascarpone, sucre, pâte au chocolat et beurre. Faciles et rapides à préparer, délicieux, ils sont parfaits comme en-cas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min Temps de … Lire la suite
Le laitier toscan est un entremets à base de lait, d’œufs, de sucre, de farine et d’amidon de maïs, parfumé à la cannelle, à la vanille et au zeste de citron. Sorte de crème prise au four, le laitier toscan se découpe en carrés dorés à l’extérieur et fondants au cœur, et se sert saupoudré … Lire la suite
Le mascarpone aux flocons de chocolat est un entremets à base de mascarpone, jaunes d’oeufs, sucre, eau, crème et chocolat noir. Facile à préparer, doux et délicieux, il est parfait en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos … Lire la suite
Le sorbet au citron grand-mère est un entremets glacé à base d’eau, jus de citron, sucre et zeste de citron. Facile à préparer, sans sorbetière, délicieux et doux, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 12 h Temps … Lire la suite
Le clafoutis aux pêches et aux amandes est un gâteau à base de pêches, d’amandes, de sucre, de farine, d’œufs, de vanille, de lait, de crème fraîche et de cassonade. Délicieux et fondant, ce clafoutis aux pêches et aux amandes est parfait lors des collations de la journée. Ce clafoutis aux pêches et aux amandes … Lire la suite
Les pancakes aux pommes sont une préparation à base de pommes, farine, œufs, lait, sucre, sucre vanillé, bicarbonate de soude, sel et sirop d’érable ou miel. Faciles et rapides à préparer, savoureux, ils se dégustent lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos … Lire la suite
Le flan au caramel grand-mère est un entremets à base de lait entier, lait concentré, œufs, sucre, vanille et sel. Facile à préparer, doux et délicat, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 25 min Temps de repos : 2 h Temps de cuisson … Lire la suite
La glace noyée dans le café ou café affogato (ou affogato al caffé signifiant « noyée dans le café » en français) est une recette de boisson au café, à base de crème glacé noyée dans un café expresso. Facile et rapide à préparer, délicieux, cette préparation italienne est parfaite en fin de repas ou lors des … Lire la suite
Les crêpes aux pommes au four sont une préparation à base de pommes, lait, farine, œuf, cassonade, citron, huile, cannelle, levure chimique et sel. Faciles et rapides à préparer, fondantes et délicieuses, elles sont parfaites lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 10 min Temps de repos … Lire la suite