Le poulet à la moutarde est un classique de la cuisine familiale cuit dans une sauce à base de crème fraiche, d’estragon, d’huile d’olive, d’échalotes et de champignons de Paris. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Temps total : 40 min Ingrédients : 4 … Lire la suite
Dans la mythologie grecque, les Amazones sont un peuple de femmes guerrières habitant sur les rives de la mer Noire ou en Anatolie. Certains historiens considèrent que ces femmes guerrières appartenaient aux peuples scythes (peuples des steppes occupant une vaste zone allant de l’Ukraine à l’Altaï) et sarmates (peuples de cavaliers nomades des steppes situées entre … Lire la suite
Un nom de marque lexicalisé ou générique est un nom de marque déposée qui, dans l’usage courant ou familier, est utilisé pour désigner un type donné de produit ou de service. Lorsqu’une marque qui est un nom propre devient un nom commun ou remplace le nom commun préexistant, cette marque devient générique et éponyme. Il … Lire la suite
Relever les défis majeurs du XXIe siècle (révolution numérique, transition énergétique…) nécessite des innovations radicales. La convergence de nombreuses technologies de plus en plus matures (intelligence artificielle, big data,…) pourrait être propice à de grandes avancées technologiques. Si la dernière décennie a fait la part belle à la low Tech, la deep Tech est seule … Lire la suite
Un pancake (mot composé de pan ou « poêle » et de cake ou « gâteau ») est une crêpe épaisse d’un diamètre plus faible (entre 5 et 10cm) que les crêpes traditionnelles servie au déjeuner en Amérique du Nord. L’épaisseur provient de l’usage de bicarbonate de soude ou de levure alimentaire. Ils se mangent généralement sucrés avec du … Lire la suite
Remontant au XIIe siècle, la locution « Aller à vau-l’eau » a connu avec le temps un glissement de sens progressif passant de « suivre le cours de l’eau » à « être emporté par le courant sans pouvoir le maîtriser » à « aller irrémédiablement à sa perte ». Sa signification La locution « à vau-l’eau » signifie En propre : en suivant le fil … Lire la suite
Il est parfois difficile de faire la distinction entre les termes Proche-Orient et Moyen-Orient, voire Croissant fertile. De quelles entités géographiques parle-t-on ? Même si le Proche-Orient et Moyen-Orient ne constituent pas des espaces géographiques clairement distincts, on considère que: -le Proche-Orient désigne les régions de l’Est méditerranéen qui vont de l’Égypte à la Turquie; … Lire la suite
Un gâteau au chocolat minutes est une pâtisserie à base de chocolat rapide et facile à réaliser. Il existe de nombreuses recettes à travers le monde. Cette forme de gâteau aurait été imaginée à la fin du XVIIIe siècle après plusieurs siècles d’utilisation du chocolat uniquement comme boisson. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite
Edvard Munch est né le 12 décembre 1863 à Ådalsbruk en Norvège et mort le 23 janvier 1944 à Oslo. Peintre norvégien, il est considéré comme le pionnier de l’expressionnisme et un artiste peintre majeur. Sa vie résumée Edvard Munch naît avec une constitution fragile. Son père, médecin militaire, est issu d’une famille bourgeoise, prestigieuse … Lire la suite
Norouz ou le Nouvel An perse est une fête traditionnelle qui célèbre le premier jour du printemps. Elle a lieu entre le 20 et le 22 mars lors de l’équinoxe de printemps. Ancrée depuis 3000 ans dans les rituels et les traditions du zoroastrisme, elle est célébrée dans les pays anciennement territoires ou influencés par … Lire la suite
La locution verbale « se croire sorti de la cuisse de Jupiter » est une allusion directe au mythe de la naissance de Dionysos bien qu’elle ait pris une connotation péjorative. Sa signification Se prendre pour quelqu’un de remarquable, d’exceptionnel, un dieu vivant ; se prétendre d’une haute naissance, d’une origine familiale ou sociale prétendument supérieure à celle … Lire la suite
Apparu sous sa forme actuelle dans les pays du Bassin méditerranéen vers le Ve siècle, le fer à cheval est devenu un porte-bonheur très populaire. Trouver ou détenir un fer à cheval favoriserait les rentrées d’argent, porterait chance et éloignerait les mauvaises choses. Plusieurs légendes ont contribué à lui conférer ces vertus extraordinaires. Plusieurs siècles … Lire la suite
Le gâteau aux pommes minute est un grand classique des desserts maison, proche du quatre-quarts aux pommes et très facile à réaliser. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 45 min Temps total : 1 h Ingrédients : 6 personnes 4 grosses pommes 150 g de farine 100 … Lire la suite
Remontant à l’Antiquité, employée dès le XIIe siècle par le poète Gautier de Châtillon dans son roman latin de l’Alexandréide , la locution « Tomber de Charybde en Scylla » semble avoir été ancrée dans la langue française par Jean de La Fontaine dans sa fable La Vieille et les deux Servantes. Sa signification De Charybde en … Lire la suite
Le flan au lait de brebis ou cuajada est un flan frais, assez léger à base de lait et de yaourt de brebis,, parfumé à l’orange, au citron ou à la vanille. En Espagne, la cuajada ou mamiya est aussi le caillé de brebis traditionnel du Pays basque. Jusqu’à la première moitié du XXe siècle, sa préparation … Lire la suite
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