Les gâteaux d’automne traditionnels sont des gâteaux intégrant des fruits (pommes, poires, noix, noisettes, châtaigne, raisins,…) voire des légumes (citrouille,…) de saison procurant énergie et réconfort dans une période souvent pluvieuse, venteuse, aux journées de plus en plus courtes. Accompagnés d’une boisson chaude, thé, café ou chocolat, ils sont parfaits lors des collations de la journée.
Nous avons repris ci-dessous certains de ces gâteaux emblématiques d’automne (cliquer sur le lien ou l’image pour obtenir la recette).
Citation sur la cuisine :
« Le bonheur est dans la cuisine. »
Paul Bocuse
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