Les courgettes crémeuses aux oeufs sont un plat à base de courgettes, oeufs, beurre, citron, bouillon de légumes, huile d’olive, persil, sel et poivre. Très facile à préparer, moelleuses et au goût délicat, elles constituent une alternative savoureuse à l’omelette aux courgettes classique. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 10 min Temps … Lire la suite
Les carottes au romarin sont un plat d’accompagnement à base de carottes, ail, huile d’olive, romarin, sel et vinaigre de cidre de pommes. Faciles et rapides à réaliser, ces carottes savoureuses sont idéales en plat d’accompagnement. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 10 min Temps de repos : – Temps de cuisson … Lire la suite
L’omelette aux courgettes et au fromage est une préparation à base d’oeufs, courgettes, ail, fromage râpé, lait, sel, poivre, persil, beurre et huile d’olive. Facile et rapide à préparer, savoureuse, elle est parfaite lors des repas de la journée en entrée ou en plat. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 10 min … Lire la suite
Les rouleaux de courgettes garnies au four sont une préparation composée de courgettes, jambon, emmental, chapelure, parmesan, huile d’olive et sel. Faciles à préparer, croustillants et savoureux, ils sont parfaits en entrée ou en plat. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps de cuisson : … Lire la suite
La salade bretonne d’été est une salade composée de pommes de terre, crevettes, thon, tomates, artichauts, chou-fleur, avocat, salade et citron; assaisonnée avec de l’huile, vinaigre, algues séchées, échalote, ciboulette, sel et poivre. Facile à réaliser, savoureuse et authentique, elle est idéale en entrée ou en plat principal. Niveau de difficulté : faible Temps de … Lire la suite
Les crêpes de courgettes au four sont une préparation à base de courgettes, parmesan, chapelure, oeufs, persil, sel et poivre. Faciles et rapides à réaliser, légères et savoureuses, elles sont idéales comme apéritif, entrée ou accompagnement. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 10 min Temps de repos : – Temps de cuisson … Lire la suite
Les bâtonnets de poisson maison sont un mets à base de morue, farine, oeufs, chapelure et sel. Faciles et rapides à réaliser, particulièrement savoureux et croustillants, ils ont parfaits comme entrée ou plat. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps de cuisson : 15 min … Lire la suite
La crème de courgettes et d’avocat est une préparation à base de courgettes, oignons, fenouil, bouillon de légumes, avocat, menthe, yaourt, ail, huile d’olive, sel et poivre. Facile à préparer, douce et délicieuse, elle est idéale en apéritif ou en entrée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos … Lire la suite
Les champignons à la grecque sont une préparation à base de champignons de Paris, vin blanc, oignon, ail, tomate, citron, coriandre, thym, laurier, huile d’olive, sel et poivre. Faciles et rapides à réaliser, savoureux, ils sont parfaits en apéritifs ou en entrée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de … Lire la suite
Les bouchées de courgettes sont un mets salé à base de courgettes, chapelure, parmesan, oeuf, persil, origan, ail, sel et poivre. Faciles à préparer, savoureuses, elles sont idéales en apéritifs ou en entrée accompagnées par exemple de tomates cerises et de sauce au yaourt. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min … Lire la suite
Les beignets de tomates de Santorin (ou « domatokefetedes » en grec) sont des beignets à base de tomates, oignon, farine, menthe, origan, sel et poivre. Spécialité de l’île grecque de Santorin et plus généralement des iles Cyclades en Grèce, ces beignets savoureux faciles à réaliser sont parfaits en apéritif ou en entrée. Niveau de difficulté : faible Temps de … Lire la suite
Les bâtonnets de courgettes à la pâte croquante au vin blanc sont une préparation à base de courgettes et de pâte à base de vin blanc, blanc d’oeuf, farine, huile d’olive et sel. Faciles et rapides à réaliser, la pâte au vin blanc rend ces bâtonnets secs, gonflés et très croquants. Ils sont parfaits en … Lire la suite
Les nuages de courgettes sont une préparation à base de courgettes, farine, lait, oeufs, parmesan, levure, huile d’olive, sel et poivre. Faciles et rapides à réaliser, moelleux et savoureux, ils sont parfaits en entrée ou en accompagnement. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 25 min Temps de repos : – Temps de … Lire la suite
La salade landaise ou assiette landaise, spécialité culinaire du département français des Landes et en particulier de la Chalosse, est composée de gésiers, aiguillettes et magret de canard servis chauds et de salade, tomates, concombre, pommes ou asperges servis froids, voire frais.Il est courant d’ajouter des pignons, du cerfeuil, du persil, des croûtons de pain … Lire la suite
Le velouté de courgettes est une soupe à base de courgettes, pommes de terre, bouillon de légumes, oignon blanc, pain rassis, herbes, huile d’olive et fromage râpé. Facile et rapide à préparer, douce et délicieuse, elle est idéale en entrée avec ou sans croutons grillés. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 … Lire la suite
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