Le clafoutis salé aux légumes est un plat à base de petits pois, courgettes, fèves, oignon, oeufs, crème fraiche, lait, farine et parmesan. Facile à réaliser, savoureux et original, à la consistance caractéristique des clafoutis, il est idéal en entrée ou plat principal. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps … Lire la suite
L’omelette roulée au jambon et à la mozzarella est un plat à base d’oeufs, jambon cuit, mozzarella, ail, persil, sel, poivre et huile d’olive. Facile et rapide à préparer, savoureuse et originale, elle est idéale comme plat accompagnée de salade verte. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 25 min Temps de repos … Lire la suite
La tarte salée au mascarpone et aux tomates séchées est une tarte constituée d’une base de pâte feuilletée et d’une garniture à base de mascarpone, oeufs, lait, parmesan et tomates séchées. Facile et rapide à réaliser, savoureuse, cette tarte est idéale comme second plat au déjeuner ou comme plat principal au diner accompagnée d’une salade … Lire la suite
Le poulet au citron et au thym est un plat à base de blancs de poulet, citron, farine, huile et thym. Facile et rapide à préparer, savoureux, il est idéal lors des repas accompagné de pommes de terre bouillies et d’une salade verte. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps … Lire la suite
Les gâteaux au saumon et à l’aneth sont des petits gâteaux salés à base de saumon, parmesan, farine, huile, lait, oeufs, levure, sel, poivre et aneth. Faciles et rapides à réaliser, moelleux et savoureux, ils sont parfaits en entrée au déjeuner ou en plat au diner accompagnés de salade verte. Niveau de difficulté : facile … Lire la suite
Les biscuits salés au romarin sont des biscuits à base d’oeuf, huile, parmesan, farine, romarin, levure, sel et poivre. faciles et rapides à préparer, fondants et délicieusement parfumés au romarin, ils sont parfaits en apéritif ou amuse bouche. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
Le gâteau salé 5 minutes est une préparation salée à base de farine, oeufs, lait, huile, parmesan, jambon, levure, sel et poivre. Facile et rapide à réaliser, savoureux, ce gâteau est idéal en plat accompagné de salade verte. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
Les gâteaux au thon et aux courgettes sont de petits gâteaux salés à base de farine, œufs, lait, huile, parmesan, courgettes, thon, levure, bicarbonate, sel et poivre. Faciles et rapides à préparer, savoureux, ces gâteaux sont parfaits comme en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade verte. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite
La pâte à pizza universelle Bonci est une pâte pizza à base de farine, eau, levure d ebière, sel et huile d’olive. Il s’agit d’une pâte à levure longue qui mûrit au réfrigérateur durant 18 à 24 h, et qui contient un taux d’hydratation élevée (80% d’eau) . Gabriel Ponci, pizzaiolo romain, est l’inventeur de … Lire la suite
Le roulé au thon et aux courgettes est un mets constitué d’une pâte feuilleté enroulant une garniture de courgettes, crème, thon, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, savoureux, il est idéal comme plat accompagné de salade verte. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – … Lire la suite
Les courgettes panées au parmesan sont un mets à base de courgettes panées avec un mélange d’oeufs, farine, chapelure, ail, sel et parmesan. Faciles et rapides à préparer, savoureuses, elle sont idéales en entrée ou en accompagnement. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : – Temps de … Lire la suite
La tarte à la ratatouille et au thon est un mets constitué de pâte feuilletée, ratatouille, oeufs et thon. Facile à préparer, savoureuse, elle est idéale en entrée au déjeuner ou en plat lors du diner accompagnée d’une salade verte. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 20 min Temps de repos : … Lire la suite
La salade niçoise est une salade de crudités composée de tomates, poivrons verts, ail, oignons rouges ou cébettes, fèvettes, céleri, petits artichauts violets, œufs durs, filets d’anchois (à l’huile d’olive ou salés) ou thon au naturel, olives noires niçoises, et huile d’olive. Cette spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine niçoise constitue l’une des principales entrées des cuisines provençale et méditerranéenne, voire un repas à part entière. À l’origine, la salade niçoise était simplement … Lire la suite
Les œufs farcis à la diable sont un mets à base d’oeufs, mayonnaise, moutarde, vinaigre, paprika, sel et poivre. Version épicée des oeufs mimosa, ce mets rapide à préparer et savoureux est idéal en apéritif ou en entrée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos : – Temps de … Lire la suite
Les carottes flamandes sont un plat d’accompagnement à base de carottes, beurre, huile d’olive, bouillon de légumes, persil, sel et poivre. Rapide à réaliser et très savoureux, ce plat préparé avec peu d’ingrédients est un excellent accompagnement pour les plats de viande ou de poisson. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 … Lire la suite
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