Les truffes au café et au chocolat sont des chocolats à base de chocolat noir et au lait, crème fraîche, beurre, café et poudre de cacao. Faciles et rapides à préparer, fondants et délicieux, elles sont parfaites au cours de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 30 min Temps de … Lire la suite
Les châtaignes caramélisées au miel sont une confiserie à base de châtaignes, miel, cassonade, beurre, sel et eau. Faciles à préparer, douces et fondantes, elles sont parfaites lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 12 h Temps de cuisson : 1 … Lire la suite
Les bonbons apaisants sont des confiseries à base d’herbes (cannelle, eucalyptus, sureau ou camomille), miel, sucre roux et citron. Faciles à préparer, doux et apaisants, à base d’ingrédients naturels, ils sont parfaits le long de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min Temps de repos : 20 min Temps … Lire la suite
Les boules froides au mascarpone et noix de coco sont de petites pâtisseries à base de mascarpone, biscuits, vanille, lait concentré, sucre et noix de coco. Faciles et rapides à préparer, sans cuisson, froids, ils sont parfaits lors des collations d’été. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos … Lire la suite
La pâte de fruits à la framboise est une sucrerie à base de framboises, sucre, pectine, glucose et citron. Facile et rapide à préparer, délicieuse, elle est parfaite en en-cas ou lors des collations. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 12 h Temps de cuisson : … Lire la suite
Les guimauves à la fraise sont des confiseries à base de sucre, miel, gélatine, fraises, eau, vanille, sucre glace et amidon de maïs. De consistance spongieuse, elles se présentent sous forme de cubes ou de longs bâtons souples. À l’origine, elles étaient confectionnées avec une substance gélatineuse extraite des racines de la guimauve officinale poussant … Lire la suite
Les carrés chocolatés à la crème vanille et pâte noisettes sont des chocolats constitués de couches de pâte noisette et de crème vanille, enrobés de chocolat. Faciles à réaliser, fondants et savoureux, ils sont parfaits comme en cas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite
Les sucettes maison sont des confiseries à base de sucre, eau, miel et colorant. Faciles et rapides à préparer, délicieuses, elles sont idéales comme en-cas au cours de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps de cuisson : 15 min Temps total : … Lire la suite
Les truffes au chocolat blanc et aux noisettes sans cuisson sont des truffes à base de génoise, chocolat blanc, lait concentré et noisettes grillées. Faciles et rapides à réaliser, sans cuisson, elles sont parfaites comme en-cas tout le long de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de … Lire la suite
Les boulettes coco cacao sont des truffes à base de sucre, poudre de noix de coco, poudre de cacao, lait et noisettes. Faciles et rapides à réaliser, à la texture et la saveur cacao coco uniques, elles sont parfaites comme en-cas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite
Les boules de coco aux chapeaux chocolat sont des confiseries à base de poudre de noix de coco, lait concentré sucré, beurre fondu et chocolat noir. Faciles et rapides à réaliser, fondantes et délicieusement parfumées, elle sont parfaites comme en-cas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
Les barres chocolat, mascarpone et caramel sont des barres chocolatées à base de chocolat, beurre de cacahuètes, noix, mascarpone, gélatine, crème, noix de cajou et noisettes et sucre. Faciles à réaliser, fondantes et délicieusement parfumées, ces barres nutritives sont idéales comme en-cas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile … Lire la suite
Le petit-baiser (beijinho en portugais) est une boulette sucrée à base de lait concentré, beurre et noix de coco râpée, roulé dans du sucre en poudre ou de la poudre de noix de coco. Traditionnellement, un clou de girofle est fixé sur le dessus. D’origine brésilienne, il est également connu sous le nom de branquinho (« petit … Lire la suite
Le brigadier ou brigadeiro est une sorte de truffe composée de lait concentré sucré, de beurre et de cacao, roulée dans des éclats de chocolat. Plusieurs versions existent, notamment en version « blanche », sans cacao. Cette confiserie brésilienne remonteraient, selon les sources, au XIXe siècle ou dans les années 1940 Pour certains, elle existerait dès le XIXe siècle, lors de l’introduction … Lire la suite
Les raisins secs au chocolat sont des chocolats à base de raisins secs et de chocolat. La légende raconte que le dieu Mexicain Quetzalcóatl est celui qui aurait donné le chocolat aux humains. En Amérique centrale coloniale, le chocolat était considéré comme une tentation envoyée par le diable pour séduire les âmes et les affaiblir … Lire la suite
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