Recettes de cuisine authentique et culture pour tous
Le gâteau au citron et au mascarpone est un gâteau moelleux en couronne, préparé avec des œufs, du sucre, du lait, de la farine, de la levure chimique, du mascarpone et un citron dont on utilise le jus et le zeste. Dans ce gâteau au citron et au mascarpone, le mascarpone remplace le beurre et … Lire la suite
La galette des rois aux pommes est une galette feuilletée garnie de compote de pommes parfumée à la vanille, dorée au jaune d’œuf et décorée au couteau. Sans frangipane, la galette des rois aux pommes est plus légère et plus fruitée que la galette traditionnelle, avec une garniture fondante sous une pâte croustillante. Préparée avec … Lire la suite
Le gâteau 2 minutes à la vanille est un gâteau à base de farine, sucre, yaourt, œufs, levure, sel, grains de gousse de vanille; qui se prépare en moins de 2 minutes. Facile et rapide à préparer, il est idéal pour les collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite
Le gâteau 5 minutes aux noisettes est un gâteau à base de farine, poudre de noisettes, yaourt, sucre, oeufs, huile et levure qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, il est idéal pour les collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps … Lire la suite
Le pain perdu 5 minutes au four est un dessert à base de tranches de pain, œuf, lait concentré, citron et cannelle en poudre. Facile et rapide à préparer, moelleux et humide mais, moins gras qu’à la poêle, il est idéal pour les collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
Le flan au lait concentré et mascarpone est un flan caramel à base de lait concentré sucré, de lait entier, d’œufs et de mascarpone, cuit au bain-marie dans des ramequins nappés de caramel. Il ne demande que quelques minutes de préparation : tout se mélange en une fois, le four fait le reste. Le lait … Lire la suite
Le gâteau 5 minutes aux pépites de chocolat et aux noix est un gâteau à base de farine, sucre, ricotta, œufs, lait, levure, extrait de vanille, noix et pépites de chocolat. Facile à préparer, moelleux, doux et parfumé, il est idéal pour les collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite
Les brownies 1 minutes 3 ingrédients sont des brownies à base de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes, œufs et farine. Faciles et rapides à préparer, ils sont idéaux pour les collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 1 min Temps de repos : – Temps de … Lire la suite
Le flan au lait concentré, recette express à la cocotte-minute, est un flan à base de lait concentré sucré, oeufs, lait, eau et extrait de vanille nappé de caramel. Ce flan onctueux se distingue par sa cuisson express à la cocotte-minute, qui remplace avantageusement la longue cuisson au four traditionnellement nécessaire pour ce type d’entremets. … Lire la suite
La mousse au nougat et au mascarpone est une mousse à base de nougat de tout type, mascarpone, crème fouettée, rhum et lait. Facile et rapide à réaliser, onctueuse et parfumée, elle est idéale pour les fêtes de fin d’année. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : … Lire la suite
Le vacherin est un entremets composé d’une enveloppe de meringue ou de pâte d’amandes, fourré de crème glacée ou de sorbet, parfois de fruits confits, et masqué de crème chantilly. On peut l’agrémenter d’un coulis de framboises, de fraises ou de chocolat. Cet entremets serait originaire de la région lyonnaise et daterait du XIXe siècle. Sa forme et sa … Lire la suite
Le cheesecake 5 minutes est un gâteau au fromage qui se prépare en moins de 5 minutes, hors temps de repos et de cuisson. C’est un dessert sucré composé d’un mélange de fromage à la crème, d’œufs, de sucre et de parfums de vanille ou de citron, sur une croûte de miettes de biscuits ou de … Lire la suite
Le gâteau au café et aux pépites de chocolat est un gâteau moelleux à l’huile, parfumé à l’expresso et à la vanille, enrichi de poudre d’amandes et parsemé de pépites de chocolat noir. Cuit dans un moule en couronne, le gâteau au café et aux pépites de chocolat s’inspire de la ciambella, le gâteau du … Lire la suite
Le gâteau au mascarpone et au citron est un gâteau moelleux en forme de couronne, parfumé au zeste de citron et à la vanille, parsemé de pépites de chocolat. Rapide à préparer, le gâteau au mascarpone et au citron cuit dans un moule à savarin qui lui donne sa forme caractéristique. Idéal au petit-déjeuner ou … Lire la suite
La mousse au chocolat praliné est une mousse à base de chocolat praliné, œufs, pralin et sel qui se prépare en quelques minutes. Facile et rapide à préparer, onctueuse et parfumée, elle est idéale en dessert à la cuillère ou pour garnir des gâteaux. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min … Lire la suite