Le flan à l’orange 5 minutes est un entremets à base d’œufs, oranges, lait, sucre, farine, sel et beurre. Facile et rapide à préparer, doux, frais et délicieux, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de repos : – Temps de … Lire la suite
La crème au café 5 minutes au yaourt est une crème à base de yaourt grec, crème fraîche, mascarpone, sucre, café et vanille. Facile et rapide à préparer, mousseuse, légère et délicieuse, elle se déguste lors des collations de la journée et s’utilise pour garnir entremets et gâteaux. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite
La panna cotta aux mirabelles est un entremets composé de crème fraîche, gélatine, sucre, vanille et mirabelles. Facile et rapide à préparer, doux et délicieux, il est parfait en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 3 … Lire la suite
Le petit sarthois aux pommes est un entremets froid à base de pommes acidulées (reinette du Mans, en saison), flambées au calvados, placées sur un fin biscuit à l’ancienne, nappées d’une crème et arrosées d’un caramel au cidre. Vieille recette sarthoise, elle a été remise au goût du jour il y a une vingtaine d’années … Lire la suite
Le flan au citron grand-mère est un entremets à base de jaunes d’œuf, lait demi-écrémé, sucre, farine, curcuma et citron. Facile et rapide à préparer, avec quelques ingrédients, ce délicieux flan est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – … Lire la suite
Les sablés à la framboise sont des biscuits à base de farine, beurre, sucre, œuf, framboises, levure chimique et sel. Faciles et rapides à préparer, ces sablés sarthois fondants et délicieux sont parfaits lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 2 … Lire la suite
La bourdaine de Mayenne est une grosse pomme, épluchée et évidée, fourrée de confiture ou de sucre, empaquetée dans une pâte brisée dorée à l’œuf. Proche du bourdelot normand, de la riboche des Hauts de France, de la pomme en habit en Suisse et en Allemagne, elle constitue une spécialité traditionnelle de Mayenne. Facile à … Lire la suite
La crème pâtissière au cacao est une crème à base de lait, farine, jaunes d’œufs, sucre et poudre de cacao. Facile et rapide à préparer, douce et onctueuse, elle est parfaite en dessert à la cuillère ou pour garnir les gâteaux. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos … Lire la suite
La tarte aux myrtilles est une tarte composé d’une base de pâte brisée, de myrtilles et d’un appareil à flan. Facile et rapide à préparer, avec quelques ingrédients, ce gâteau typique du Limousin est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos … Lire la suite
Le gâteau au chocolat à la ganache est un gâteau composé d’un gâteau au chocolat et d’une ganache. Facile et rapide à préparer, moelleux et fondant, il est parfait lors des collations de la journée u en fin de repas. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 20 min Temps de repos : … Lire la suite
Le clafoutis au melon au mascarpone est un dessert à base de melon, mascarpone, sucre, farine, vanille et œufs. Originaire du Limousin (Corrèze, Creuse…), le nom « clafoutis » est attesté dès 1864. Il est aussi appelé milliard ou millard en Limousin et en Auvergne. Lorsqu’il est réalisé avec des fruits autres que la cerise, comme la pomme, l’abricot, le melon … Lire la suite
La génoise ultra-moelleuse au chocolat est un gâteau éponge à base de farine, chocolat noir, œufs, sucre glace, eau, vanille, citron, levure chimique et sel. Son invention remonterait au début du XVIIIe siècle. Entre 1747 et 1749, le marquis Domenico Pallavicini, Doge de la république de Gènes, se rendit à la cour de Madrid. À l’occasion d’une … Lire la suite
La pâte de coings est une confiserie réalisée par la cuisson de coings et d’un poids environ égal de sucre. Lors de la cuisson, la gelée de coing correspond à la partie liquide. La pâte de coings peut être recouverte de sucre, notamment pour la durcir et éviter qu’elle colle aux doigts.À l’origine procédé de … Lire la suite
Les madeleines au cacao, lait de coco et banane sont des biscuits à base de farine, lait de coco, œuf, cacao, levure chimique, banane, sucre et sel. Faciles et rapides à préparer, ces délicieuses madeleines au goût banane, coco et cacao sont parfaites au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée. Niveau de … Lire la suite
Le poulet aux courgettes est un plat à base de blancs de poulet, courgettes, oignon, poivron, huile d’olive, thym, sel et poivre. Facile et rapide à préparer, savoureux, il est idéal lors des repas accompagné par exemple de riz ou de polenta. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de … Lire la suite
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