Les roulés de mozzarella sont un mets à base de farine, lait, pulpe de tomate, beurre, levure et mozzarella. Faciles et rapides à préparer, les
Catégorie : Apéritifs/entrées/salades/soupes
FOIE GRAS MAISON : la recette facile
Le foie gras est une spécialité culinaire à base de foie gras frais issu de l’élevage et de l’engraissement par gavage des oies et des canards. Il se consomme cru, mi-cuit ou cuit.
TRUFFES SALÉES : la recette facile
Les truffes salées sont des entrées à base de fromage à tartiner et de morceaux de saumon fumé recouvertes de fruits secs (noisettes, pistaches, noix,…)
FALAFELS MAISON : la recette facile
Les falafels sont constitués de boulettes de pois chiches ou de fèves mélangées à diverses épices, frites dans l’huile. Les falafels sont très populaires dans les pays du Moyen-Orient. Ils sont consommés en sandwich, dans un pain
ACCRAS DE MORUE MAISON : la recette facile
Les accras de morue ou akras sont de petits beignets frits à la morue, aux herbes, aux épices, relevés au piment de Cayenne. Mise en bouche traditionnelle de la cuisine antillaise et guyanaise, certaines variantes sont préparées avec d’autres poissons, des
PIZZA PARISIENNE (PIZZA PARIGINA) : la recette facile
La pizza Parisienne (Pizza Parigina en italien) est une pizza napolitaine constituée d’une pâte à pizza classique garnie de sauce tomate, jambon et fromage, refermée
GUACAMOLE MAISON : la recette facile
Le guacamole est une préparation culinaire d’origine mexicaine à base d’avocat, piment frais, coriandre fraîche, oignons, tomates, jus de citron, sel et poivre. Il peut également comporter du cumin, de l’ail,
OEUFS NUAGE : la recette facile
Les œufs nuage ou nids d’œufs sont un hors d’oeuvre à base d’œufs, de fromage râpé et de sel. Sorte d’œuf au plat revisité, léger et
GRESSINS DE TURIN : la recette facile
Les gressins (grissini en italien) sont de petits pains allongés et secs à base de farine, eau et sel. Originaire de Turin dans le Piémont italien, ils ont été inventés
MINI-PIZZAS MAISON : la recette facile
La pizza est un plat traditionnel de la cuisine italienne, originaire de Naples, à base de galette de pâte à pain, garnie de mélanges d’ingrédients (sauce tomate,
TARALLI, BISCUITS SALÉS ITALIENS : la recette facile
Les taralli sont des biscuits salé à la forme d’anneau composés de farine, huile d’olive, eau, vin blanc et sel. Ils sont parfois aromatisés à l’oignon,
PIZZA 15 MINUTES (PÂTE ET CUISSON COMPRISES) : la recette facile
La pizza 15 minutes est une pizza poêlée composée d’une base de pâte de farine, huile d’olive, eau, sel et levure garnie de sauce tomate,
TARAMA GREC : la recette facile
La taramasalata (tarama signifiant œuf de poisson et salata, salade en grec), ou tarama tout court, est une spécialité de la cuisine grecque et turque fabriquée
BAGELS SAUMON FROMAGE BLANC : la recette facile
Le bagel ou baguel est un petit pain en forme d’anneau d’une dizaine de centimètre de diamètre à la texture très ferme, fait d’une pâte au levain naturel,
CAVIAR D’AUBERGINES MINUTE : la recette facile
Le caviar d’aubergine est un mets méditerranéen, à base d’aubergines entières cuites au four dans leur peau, puis réduites en purée. En France, il s’agit de la seule préparation végétale
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