Les muffins sont de petits gâteaux individuels s’apparentant à des madeleines apparus au pays de Galles au XIe siècle. Ils sont très répandus dans les pays anglo-saxons, en particulier
Catégorie : Desserts individuels
RAMEQUINS FONDANTS AU CHOCOLAT : la recette facile
Les ramequins fondants au chocolat sont des fondants individuels à base de chocolat, farine, sucre, beurre et oeufs réalisés dans des ramequins. Faciles et rapides
CHEESECAKE AU VERRE 5 MINUTES : la recette facile
Les cheesecake au verre sont des cheesecake individuels réalisés dans des verres composés d’une base de poudre de biscuits et de beurre, d’une garniture de
MADELEINES AU CITRON ET À L’ORANGE : la recette facile
Les madeleines au citron et à l’orange sont des petits gâteaux à base de farine, sucre, oeufs, beurre, levure et zestes de citron et d’orange. L’origine française
MIRLITONS DE ROUEN : la recette facile
Les mirlitons de Rouen sont des tartelettes en pâte feuilletée garnies avec un appareil composé d’oeufs, beurre, crème, sucre, vanille et de poudre d’amandes, couvert d’amandes et de sucre glace.
LAIT MERINGUÉ : la recette facile
Le lait meringué est une boisson à base de lait et de blanc d’œuf, sucré et parfumé à la cannelle. Il est généralement servi très froid, voire partiellement congelé, présentant une texture proche de la
MINI-GÂTEAUX CITRON-ORANGE : la recette facile
Les mini-gâteaux citron-orange sont des gâteaux individuels à base de farine, beurre, sucre, oeufs, fromage cottage, levure et zeste d’orange; recouverts d’un glaçage au citron.
NIFLETTES DE LA TOUSSAINT : la recette facile
Les niflettes sont des tartelettes à base pâte feuilletée garnies d’une crème pâtissière de jaunes d’oeufs, sucre, farine et lait; parfois aromatisées à la fleur d’oranger. Spécialité
JÉSUITES DE SANTO TIRSO : la recette facile
Les Jésuites de Santo Tirso sont des pâtisseries constituées d’un petit triangle de pâte feuilletée fourré à la frangipane et recouvert de glaçage. Les Jésuites seraient d’origine française, le
RABOTTE PICARDE : la recette facile
La rabotte picarde est un dessert à base de pâte feuilletée, de sucre, de beurre et de fruits. Spécialité culinaire de la Picardie, elle se rapproche des bourdelots
GÂTEAUX DE LA REINE MINUTE : la recette facile
Les gâteaux de la reine ou queen cakes sont de petits gâteaux à base de beurre, sucre, oeufs, farine levure et zeste de citron, contenant
PETITS CANONS (CANNONCINI) À LA CRÈME : la recette facile
Les cannoncini à la crème ou petits canons à la crème sont des petits gâteaux d’environ 5 cm de longueur composés d’un rouleau de pâte feuilletée
VISITANDINES : la recette facile
Les visitandines sont de petits gâteaux à base d’amandes, farine, sucre, beurre et blancs d’œufs.L’ordre de la Visitation est institué à Annecy en 1610 par François de
JÉSUITES : la recette facile
Les jésuites sont des pâtisseries constituées d’un petit triangle de pâte feuilletée fourré à la frangipane et recouvert de glaçage. D’origine française, le nom vient de la couverture de praline ou de glaçage
TOMPOUCE : la recette facile
Un tompouce ou tompoes est une pâtisserie à base de pâte feuilletée, de crème pâtissière et recouvert d’un glaçage lisse, rose, blanc ou orange et/ou de crème fouettée .
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