Le gâteau aux pommes et au mascarpone grand-mère est un gâteau à base de pommes, mascarpone, farine, sucre, œufs, levure chimique, vanille et sel. Facile et rapide à préparer, moelleux et au goût authentique, ce gâteau est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min … Lire la suite
Le gâteau d’hiver aux pommes et aux pépites de chocolat est un gâteau à base de farine, lait, sucre, beurre, pommes, pépites de chocolat, amandes, citron, orange, vanille et levure chimique. Facile à préparer, moelleux et délicieusement parfumé à la vanille, citron, orange, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté … Lire la suite
La galette des rois est une galette traditionnellement élaborée et consommée en France et dans les pays francophones (Québec, Acadie, Suisse, Luxembourg, Belgique ou Liban) à l’occasion de l’Épiphanie, le 6 janvier. Outre la pâte feuilletée, elle comprend une garniture de crème frangipane, une crème composée de deux tiers de crème d’amandes et d’un tiers … Lire la suite
Le namandier est un gâteau aux amandes à base de poudre d’amande, sucre, beurre et œufs qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, fondant et délicieusement parfumé, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de … Lire la suite
La galette des rois à la frangipane et aux framboises est une galette constituée de pâte feuilletée, garnie de frangipane et de framboises. Facile à préparer, cette galette à la garniture savoureuse est parfait en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 25 … Lire la suite
La couronne des rois est un gâteau brioché usuellement élaboré et consommé en Provence à l’occasion de l’Épiphanie (fête chrétienne célébrant le 6 janvier la visite des rois mages à l’enfant Jésus). Sous forme de couronne, parfumé à la fleur d’oranger, ce gâteau est recouvert de sucre granulé et/ou de fruits confits représentant les joyaux … Lire la suite
La galette des rois au citron est une galette composée de pâte feuilletée garnie d’une crème aux amandes parfumée au citron. Facile et rapide à préparer, fondante et délicieusement parfumée, elle est parfaite lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – … Lire la suite
La recette de la galette des rois est plutôt simple et à la portée de tous. Néanmoins, pour qu’elle soit bien réussie certains éléments et étapes doivent être pris en compte. Nous avons recueilli quelques conseils utiles pour réussir sa galette des rois. La pâte feuilletée : – Réaliser sa propre pâte feuilletée (privilégier une … Lire la suite
La galette des rois est une galette traditionnellement élaborée et consommée en France et dans les pays francophones (Québec, Acadie, Suisse, Luxembourg, Belgique ou Liban) à l’occasion de l’Épiphanie, le 6 janvier. Outre la pâte feuilletée, elle comprend une garniture de crème frangipane (2/3 de crème d’amandes et 1/3 de crème pâtissière) ou une garniture … Lire la suite
Le gâteau d’hiver aux noisettes et châtaignes est un gâteau à base de poudre de noisettes, farine de châtaigne, sucre, beurre, yaourt nature et œufs. Facile et rapide à préparer, doux et délicieusement parfumé, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 5 min Temps … Lire la suite
La pogne ou épogne est une pâte levée en forme de couronne, faite à partir de farine, œufs et beurre et parfumée à la fleur d’oranger, spécialité de la ville de Romans-sur-Isère, dans la Drôme. Elle remonte au Moyen Âge à la fin du XIVe siècle. À l’origine, elle n’était confectionnée qu’à Pâques. Les œufs … Lire la suite
Le cake d’hiver aux fruits confits est un cake à base de farine, beurre, sucre, œufs, raisins secs, fruits confits, amandes effilées et levure chimique. Facile à préparer, moelleux et délicieux, il est parfait lors des collations hivernales. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite
La galette des rois à la frangipane aux pistaches et aux framboises est une galette constituée de pâte feuilletée enfermant une crème frangipane aux pistaches et des framboises. Facile à préparer, délicieuse et parfumée, elle est parfaite lors des collations de la journée ou en fin de repas. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite
La galette des rois est une galette traditionnellement élaborée et consommée en France et dans les pays francophones (Québec, Acadie, Suisse, Luxembourg, Belgique ou Liban) à l’occasion de l’Épiphanie, le 6 janvier. Outre la pâte feuilletée, elle comprend une garniture de crème frangipane. La galette des rois tire son origine des Saturnales (fêtes romaines de … Lire la suite
Le Nouvel An et l’Épiphanie (6 janvier) sont marqués par des festivités spécifiques dans les différents pays de tradition chrétienne, des gâteaux de fête étant réalisés. Autour du monde, les traditions culinaires se perpétuent et offrent des alternatives parfaites aux classiques galettes ou gâteaux des rois réalisés en France. Nous avons réuni ci-dessous quelques unes … Lire la suite
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