La galette des rois est une galette traditionnellement élaborée et consommée en France et dans les pays francophones (Québec, Acadie, Suisse, Luxembourg, Belgique ou Liban) à l’occasion de l’Épiphanie, le 6 janvier. Outre la pâte feuilletée, elle comprend une garniture de crème frangipane. La galette des rois tire son origine des Saturnales (fêtes romaines de … Lire la suite
Le Nouvel An et l’Épiphanie (6 janvier) sont marqués par des festivités spécifiques dans les différents pays de tradition chrétienne, des gâteaux de fête étant réalisés. Autour du monde, les traditions culinaires se perpétuent et offrent des alternatives parfaites aux classiques galettes ou gâteaux des rois réalisés en France. Nous avons réuni ci-dessous quelques unes … Lire la suite
La galette aux pommes et aux spéculoos est une galette à base de pâte feuilletée, garnie de pommes compotée aux spéculoos. Facile et rapide à préparer, douce et délicieuse, elle est parfaite en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 35 min Temps … Lire la suite
La tourte aux pommes grand-mère est un gâteau composé d’un fonds de pâte sucrée, d’une garniture aux pommes, sucre, beurre, citron, orange et vanille et d’une couverture à base de beurre, sucre, poudre d’amandes, œuf et farine. Facile et rapide à préparer, savoureuse et fondante, elle se déguste lors des collations de la journée. Niveau … Lire la suite
La galette des rois à la frangipane classique est une galette des rois garnie d’une crème frangipane classique composée de 2/3 de crème d’amandes et de 1/3 de crème pâtissière. Facile à préparer, disposant d’une garniture plus légère et onctueuse, elle rappelle celle des galettes des rois de l’enfance. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite
La bûche grand-mère à la crème de mascarpone est un gâteau constitué d’un biscuit roulé, garni de crème de mascarpone. Facile et rapide à réaliser, moelleuse et délicate, elle est parfaite en fin de repas ou lors des collations. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 30 min Temps de repos : 30 … Lire la suite
La galette des rois est une galette traditionnellement élaborée et consommée en France et dans les pays francophones (Québec, Acadie, Suisse, Luxembourg, Belgique ou Liban) à l’occasion de l’Épiphanie, le 6 janvier. Outre la pâte feuilletée, elle comprend une garniture de crème frangipane, une crème incluant des amandes, composée de deux tiers de crème d’amandes et … Lire la suite
Le gâteau aux pommes grand-mère est un gâteau à base d’oeufs, sucre, farine, beurre, levure, vanille, lait, pommes, raisins secs et pignons de pin. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 25 min Temps de repos … Lire la suite
Le gâteau alsacien aux pommes est un gâteau constitué d’une base de pâte brisée et d’un appareil à flan et de pommes en tranches. Facile et rapide à préparer, doux et délicieux, il est parfait lors des collations de la journée ou en fin de repas. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : … Lire la suite
Le gâteau moelleux à l’orange et au chocolat est un gâteau composé d’un gâteau imbibé de sirop d’orange, glacé au chocolat et saupoudré de zeste d’orange. Facile à réaliser, moelleux et délicat, il est parfait en fin de repas à l’occasion d’une fête de famille ou des fêtes de fin d’année. Niveau de difficulté : … Lire la suite
Le gâteau moelleux à la châtaigne et aux noix est un gâteau à base de farine de châtaigne, farine, sucre, beurre, œufs, lait entier, noix, vanille, levure chimique et sel. Facile et rapide à réaliser, moelleux et délicatement parfumé à la châtaigne et aux noix, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau … Lire la suite
Le gâteau moelleux au chocolat 10 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, beurre, œufs, poudre de cacao et levure chimique. Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieux, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 10 min Temps de repos : … Lire la suite
Le gâteau aux fruits d’hiver est un gâteau à base de pommes, amandes, sucre, farine, beurre, œufs et levure chimique. Facile et rapide à réaliser, moelleux et parfumé, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps de … Lire la suite
Le gâteau couronne au chocolat est un gâteau en forme d’anneau à base de chocolat noir, beurre, œufs, lait concentré, chapelure, levure chimique, amandes et sucre. D’origine espagnole ou portugaise, ce gâteau appelé aussi rosca est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 25 min Temps … Lire la suite
Le gâteau du ciel (ou torta de cielo en espagnol) est un gâteau à base de lait concentré, amandes, levure chimique, œufs et sucre glace. Originaire de la péninsule du Yucatan au Mexique, ce gâteau délicieux aux amandes, très moelleux à l’intérieur et croquant sur le dessus comme un macaron à l’ancienne, est parfait en … Lire la suite
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