Culture Crunch 
Situées en plein océan Atlantique à 1500 km de Lisbonne, les iles portugaises des Açores forment un archipel de légende encore préservé du tourisme de masse. Elles offrent de superbes paysages volcaniques, des forêts luxuriantes, une flore et une faune de toute beauté, des villages pittoresques riches d’histoire et des plages uniques. Découvert en 1427 par … Lire la suite
Georges Clemenceau disait en un raccourci saisissant et provocateur : « L’anglais ? Ce n’est jamais que du français mal prononcé. » Il est vrai que deux tiers du vocabulaire anglais actuel sont d’origine française (contre 4% du lexique français d’origine anglaise !). La conquête de l’Angleterre par Guillaume le Conquérant au XIe siècle va marquer le … Lire la suite
La région de l’Algarve (ou « l’occident d’Al-Andalus », faisant référence aux territoires sous domination arabe entre 711 et 1492) est située dans la partie sud du Portugal. Bien que ses stations balnéaires emblématiques soient très fréquentées en période estivale, c’est un paradis méconnu. Plages paradisiaques aux eaux cristallines, villes historiques charmantes, villages de pêcheurs authentiques, gastronomie et hospitalité en … Lire la suite
Le poirat est une tourte aux poires à base de pâte brisée, dorée sur le dessus et légèrement parfumée de poivre. Dessert des dimanches d’hiver, George Sand en raffolait. Le poirat fait partie du patrimoine culinaire du Berry. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 35 min … Lire la suite
De nombreux noms propres de dieux et déesses grecs et romains sont devenus ou sont à l’origine de noms communs. Il s’agit d’antonomases ou ils sont utilisés comme mots racine. Déesse de l’agriculture et de la fertilité : Déméter/ Cérès –> cérium (élément), céréales Déesse de l’aurore : Éos/Aurore–> aurore Déesse de la beauté et … Lire la suite
Les gougères sont des spécialités bourguignonnes et franc-comtoises, faites de pâte à choux et de fromage, le fromage râpé étant mélangé à la pâte à choux encore tiède. Si la pâte à choux semble apparaître au XVIe siècle grâce à l’influence de Catherine de Médicis, il est difficile de dater la naissance de la gougère bourguignonne … Lire la suite
La francophonie ou monde francophone ou espace francophone désigne l’ensemble des personnes et des institutions qui utilisent le français comme langue de première socialisation, langue d’usage, langue administrative, langue d’enseignement ou langue choisie. Elle renvoie aussi bien aux pays francophones qu’aux pays ou régions membres de l’Organisation internationale de la Francophonie (OIF) qui parlent majoritairement … Lire la suite
Un registre de langue ou niveau de langue ou style est un mode d’expression variant suivant le type d’interlocuteurs ou de lecteurs, les circonstances et le contexte général (choix lexicaux et syntaxiques et ton différents). Le français dispose de différents niveaux de langue : vulgaire ou trivial, argotique, populaire, familier, courant, soutenu, parfois affecté ou déplacé, … Lire la suite
La quiche lorraine est une variante de quiche / tarte salée de la cuisine lorraine et de la cuisine française, à base de pâte brisée ou de pâte feuilletée, de migaine (œufs et crème fraîche) et de lardons. L’invention de la Quiche Lorraine ou « gâteau » lorrain remonte au XVIè siècle. Sa forme actuelle … Lire la suite
L’Annonciation correspond à l’annonce faite par l’archange Gabriel à la Vierge Marie de sa maternité divine. La date de sa célébration Cet événement biblique est célébré le 25 mars ou neuf mois avant Noël par les catholiques et les orthodoxes. L’anniversaire de l’Annonciation correspond aux dates anniversaires des morts d’Adam et de Jésus. Si le 25 … Lire la suite
Le poulet à la moutarde est un classique de la cuisine familiale cuit dans une sauce à base de crème fraiche, d’estragon, d’huile d’olive, d’échalotes et de champignons de Paris. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Temps total : 40 min Ingrédients : 4 … Lire la suite
Dans la mythologie grecque, les Amazones sont un peuple de femmes guerrières habitant sur les rives de la mer Noire ou en Anatolie. Certains historiens considèrent que ces femmes guerrières appartenaient aux peuples scythes (peuples des steppes occupant une vaste zone allant de l’Ukraine à l’Altaï) et sarmates (peuples de cavaliers nomades des steppes situées entre … Lire la suite
Un nom de marque lexicalisé ou générique est un nom de marque déposée qui, dans l’usage courant ou familier, est utilisé pour désigner un type donné de produit ou de service. Lorsqu’une marque qui est un nom propre devient un nom commun ou remplace le nom commun préexistant, cette marque devient générique et éponyme. Il … Lire la suite
Relever les défis majeurs du XXIe siècle (révolution numérique, transition énergétique…) nécessite des innovations radicales. La convergence de nombreuses technologies de plus en plus matures (intelligence artificielle, big data,…) pourrait être propice à de grandes avancées technologiques. Si la dernière décennie a fait la part belle à la low Tech, la deep Tech est seule … Lire la suite
Un pancake (mot composé de pan ou « poêle » et de cake ou « gâteau ») est une crêpe épaisse d’un diamètre plus faible (entre 5 et 10cm) que les crêpes traditionnelles servie au déjeuner en Amérique du Nord. L’épaisseur provient de l’usage de bicarbonate de soude ou de levure alimentaire. Ils se mangent généralement sucrés avec du … Lire la suite
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