Le nougat vénitien aux amandes (ou mandorlato en italien) est un nougat à base de miel, sucre, blanc d’oeufs et amandes. Spécialité de Cologna Veneto
Catégorie : RECETTES DE FÊTES
DÔMES POIRES CHOCOLAT DE NOËL : la recette facile
Les dômes poires chocolat sont des entremets constitués d’une coque de chocolat fondu, d’une base de biscuit au chocolat; garnis d’une mousse au chocolat et
BÛCHE CHOCOLAT AU MASCARPONE : la recette facile
La bûche chocolat au mascarpone est une bûche de Noël composée d’un biscuit roulé à base de farine, fleur de maïs, sucre, cacao en poudre,
BISCUITS À L’ANIS DE NOËL (SPRINGERLE) : la recette facile
Les biscuits à l’anis de Noël ou springerle sont des biscuits de Noël à base d’oeufs, sucre, farine, levure et anis (huile et graines) comportant
BRUNS DE BÂLE DE NOËL : la recette facile
Un Basler Brunsli ou « Brun de Bâle » est un biscuit de Noël à base de poudre d’amande, sucre, cacao, œuf et cannelle. Typique de la
LUNES AUX AMANDES DE NOËL : la recette facile
Les lunes aux amandes ou mandelmonde sont des biscuits de Noël composés d’une pâte à base de poudre d’amande, sucre, blancs d’oeufs, zeste d’orange ou
MARQUISES AUX AMANDES : la recette facile
Les marquises aux amandes sont des gâteaux typiques de Noël élaborées à partir de pâtes d’amandes ou d’amandes moulues, de zestes de citron, de sucres,
PANDORO À LA CRÈME DE MASCARPONE À L’ORANGE : la recette facile
Le pandoro garni de crème de mascarpone à l’orange est un gâteau de Noël composé d’un pandoro et d’une crème de mascarpone à l’orange. Spécialité véronaise,
MERINGUE AU LAIT DE POULE ET AUX BISCUITS AU GINGEMBRE : la recette facile
La meringue au lait de poule et aux biscuits au gingembre est un entremets de Noël composée d’une meringue italienne, de lait de poule sans
CROQUANT ROMAIN : la recette facile
Le croquant est une confiserie à base de sucre caramélisé avec du beurre et du citron, incluant des amandes ou des noisettes. Il est préparé à
ZUCCOTTO DE NOËL : la recette facile
Le zuccotto de Noël est un entremets froid à base de génoise, imbibé de liqueurs, garni de crème, fruits confits et chocolat. Dessert typique de la
NEVADITOS DE NOËL : la recette facile
Les Nevaditos de Noël sont une variante de biscuits sablés de Noël à base de farine, saindoux, vin blanc, sucre et sel saupoudrés généreusement de
POLVORONES : la recette facile
Les polvorones sont des biscuits à base de beurre (ou saindoux), farine grillée, sucre glace, amandes moulues et d’arômes comme la cannelle ou l’anis. Biscuit
BÛCHE DU PÈRE NOËL : la recette facile
La bûche du Père Noël ou bûche Velours Rouge (ou red velvet roll) est un gâteau constitué d’un biscuit de couleur rouge garni d’une crème
BISCUITS MARBRÉS DE NOËL : la recette facile
Les biscuits marbrés de Noël sont des sablés rehaussés d’ un glaçage à base de fondant, colorant alimentaire, sucre glace, blanc d’œuf et poussière d’or
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