DESSERTS DE BRETAGNE : les recettes faciles
05-12-2019
La Bretagne, que ce soit la Basse ou la Haute Bretagne, est riche de nombreuses spécialités de gâteaux, biscuits et desserts à l’échelon local ou régional qui font partie intégrante de son identité culturelle et gastronomique.
Nous en mentionnons les principales ci-dessous, avec les recettes faciles à réaliser.
Les desserts de Bretagne | |
Spécialités régionales | |
Les crêpes bretonnes sucrées | |
Le far breton | |
Le far breton minute à la poêle | |
Le Kouign Amann | |
Le Kouign Bigouden | |
Les palets bretons | |
Le quatre quarts | |
Le gâteau de pâte | |
Le gâteau breton | |
Les craquelins | |
Côtes d’Armor | |
Les chocards d’Yffiniac | |
Les beignets aux pommes de Tréguier | |
La gavotte | |
Finistère | |
La galette bretonne | |
Les galettes de Pont-Aven | |
Les crêpes dentelle de Quimper | |
La galette au blé noir | |
le yod kerc’h | |
Ile et Vilaine | |
Le michon aux pommes | |
Le pommé cancalais | |
Le meringué rennais | |
Le Vitréais | |
Morbihan | |
Le gâteau breton | |
Les caramels mous au beurre salé | |
Citation sur la cuisine :
“La cuisine d’un groupement humain est le reflet du ciel, de la terre, des eaux du pays où il est fixé.”
Édouard de Pomiane