DESSERTS DE BRETAGNE : les recettes faciles
05-12-2019
La Bretagne, que ce soit la Basse ou la Haute Bretagne, est riche de nombreuses spécialités de gâteaux, biscuits et desserts à l’échelon local ou régional qui font partie intégrante de son identité culturelle et gastronomique.
Nous en mentionnons les principales ci-dessous, avec les recettes faciles à réaliser.
| Les desserts de Bretagne | |
| Spécialités régionales | |
| Les crêpes bretonnes sucrées |  |
| Le far breton |  |
| Le far breton minute à la poêle |  |
| Le Kouign Amann |  |
| Le Kouign Bigouden |  |
| Les palets bretons |  |
| Le quatre quarts |  |
| Le gâteau de pâte | |
| Le gâteau breton |  |
| Les craquelins |  |
| Côtes d’Armor | |
| Les chocards d’Yffiniac |  |
| Les beignets aux pommes de Tréguier |  |
| La gavotte |  |
| Finistère | |
| La galette bretonne |  |
| Les galettes de Pont-Aven |  |
| Les crêpes dentelle de Quimper |  |
| La galette au blé noir |  |
| le yod kerc’h | |
| Ile et Vilaine | |
| Le michon aux pommes |  |
| Le pommé cancalais |  |
| Le meringué rennais |  |
| Le Vitréais |  |
| Morbihan | |
| Le gâteau breton |  |
| Les caramels mous au beurre salé |  |
Citation sur la cuisine :
“La cuisine d’un groupement humain est le reflet du ciel, de la terre, des eaux du pays où il est fixé.”
Édouard de Pomiane
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