Les jaunes d’oeufs sucrés de Sainte-Thérèse (ou yemas de Santa Teresa) sont des pâtisseries à base de jaunes d’oeufs et de sucre battus ensemble. Une fois la
Catégorie : Confiseries/confitures/chocolats
BONBONS ŒUFS AU PLAT : la recette facile
Les bonbons oeufs au plat sont des bonbons à base de sucre, eau, gélatine, amidon de maïs, citron, colorant alimentaire. Faciles à préparer, sans conservateur,
BEURRE DE POMMES : la recette facile
Le beurre de pommes est une forme concentrée de compote de pommes produite par la cuisson lente des pommes avec du cidre ou de l’eau
BAISERS DE PÉROUSE : la recette facile
Les baisers de Pérouse ou Baci perugina sont des chocolats composés de chocolat gianduja, crème, noisettes et chocolat noir. Développés à l’origine par la société
CONFITURE POIRES CANNELLE GRAND-MÈRE : la recette facile
La confiture poires cannelle est une confiture à base de poires, citron, cannelle, sucres et eau . Préparée à l’avance, elle est parfaite tartinée sur des
FUDGE AU CHOCOLAT : la recette facile
Le fudge est une confiserie à base de sucre, beurre et lait fabriquée à la température du petit boulé (entre 113° C et 116° C).
MIEL D’ORANGE MAISON : la recette facile
Le miel d’orange ou faux miel est une préparation à base de jus d’orange et de sucre. Facile et rapide à préparer, elle se déguste
TRANCHES DE GUIMAUVE : la recette facile
Les tranches de guimauve sont des gâteaux composés d’une couche de biscuit moelleux et de guimauve. Facile et rapide à préparer, délicieuses, elles sont idéales
CHOCOLAT GIANDUJA MAISON : la recette facile
La gianduja ou gianduia est une pâte de chocolat et de noisettes finement broyées à laquelle amandes (ou noix plus rarement) broyées sont ajoutées, ainsi que
BARRE NANAIMO, LA BARRE SANS CUISSON MYTHIQUE : la recette facile
La barre Nanaimo est un dessert sans cuisson traditionnellement composé de trois étages : une base de chapelure de biscuit Graham mélangée à de la
TIRE SUR LA NEIGE QUÉBÉCOISE : la recette facile
La tire d’érable (ou tire sur la neige) est une préparation culinaire québécoise qui consiste à faire chauffer du sirop d’érable et à le verser sur de la neige pour
BONBONS CRAVATE DE LA RÉUNION: la recette facile
Les bonbons cravate sont des friandises frites à base de beurre, farine, oeuf, sel, levure et fleur d’oranger, recouvertes d’un sirop à base d’eau, miel
NOUGAT SICILIEN AU SÉSAME DE NOËL : la recette facile
Le nougat sicilien au sésame de Noël ou cubaita (également appelé giuggiulena en Calabre) est un nougat à base de miel, sucre, graines de sésame et amandes
ARBRES DE NOËL EN ZÉPHIR : la recette facile
Les arbres de Noël en zéphir sont des confiseries en forme d’arbres réalisées avec du zéphir. Le zéphir (zéphyr ou zéfir) est une confiserie molle d’origine russe
ÉTOILES DE NOËL CHOCOLAT – NOISETTES : la recette facile
Les étoiles de Noël chocolat – noisettes sont des chocolats à base de chocolat noir et au lait, noisettes, sucre, Nutella, miel, eau. Faciles et
CHOCOLATS PRALINÉS : la recette facile
Les chocolats pralinés sont des chocolats à base de praliné recouverts d’un glaçage au chocolat. Facile à réaliser, tendres et délicieux, ils constituent un petit
NOUGAT VÉNITIEN AUX AMANDES : la recette facile
Le nougat vénitien aux amandes (ou mandorlato en italien) est un nougat à base de miel, sucre, blanc d’oeufs et amandes. Spécialité de Cologna Veneto
CROQUANT ROMAIN DE NOËL : la recette facile
Le croquant est une confiserie à base de sucre caramélisé avec du beurre et du citron, incluant des amandes ou des noisettes. Il est préparé à
MERINGUES AUX AMANDES SARDES : la recette facile
Les meringues aux amandes sardes ou bianchini sont composées de blancs d’œufs, sucre, zeste de citron et amandes. Spécialité traditionnelle sarde, les bianchini sont excellentes
CONFITURE D’ANANAS : la recette facile
La confiture d’ananas est une confiture à base d’ananas, eau, sucre, cannelle, clous de girofle, citron et épices ou herbes. Facile à préparer, elle s’utilise
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