Le gâteau du ciel (ou torta de cielo en espagnol) est un gâteau à base de lait concentré, amandes, levure chimique, œufs et sucre glace. Originaire de la péninsule du Yucatan au Mexique, ce gâteau délicieux aux amandes, très moelleux à l’intérieur et croquant sur le dessus comme un macaron à l’ancienne, est parfait en … Lire la suite
Le gâteau de la princesse Sissi (ou « presnitz ») est un gâteau en forme d’anneau à la pâte feuilletée roulée avec une garniture de noix, d’amandes, de pignons de pin, de figues, de prunes, d’abricots, de raisins secs, de chocolat râpé, de sucre, de cannelle, de clous de girofle et de rhum. Dessert typique de la … Lire la suite
Le Christstollen (ou weihnachtsstollen ou stollen) est un pain aux fruits secs et confits, farci de pâte d’amande. D’origine allemande, il est habituellement consommé durant la période de l’Avent et le jour de Noël en Allemagne, ainsi qu’en Alsace et en Lorraine.La première mention connue du Stollen date de 1330 bien que sa création serait … Lire la suite
Les biscuits aux pignons de pin (ou birbanti en italien) sont des biscuits à base d’oeufs, farine, sucre, pignons de pin, citrons, cannelle et sel. Faciles et rapides à préparer, ces biscuits croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, sans beurre, huile, lait et jaunes d’oeufs, originaires d’Ombrie en Italie, sont parfaits lors des collations … Lire la suite
Le flan au nougat est un entremets à base d’œufs, lait, nougat d’or de Jijona, sucre et vanille, nappé de caramel. Facile à préparer, fondant et délicieux, il est parfait en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 35 min Temps de repos … Lire la suite
Le pain de la Toussaint romagnol est un pain à base de farine, sucre, huile d’olive, vin blanc, levure de bière, œuf et lait; recouvert de lait, sucre, œuf, raisins secs, pignons de pin, noix et amandes. Facile à réaliser, ce pain traditionnel d’Émilie Romagne en Italie est servi lors des fêtes de la Toussaint. … Lire la suite
Le gâteau allemand aux amandes et pépites de chocolat est un gâteau à base de farine, beurre, sucre, poudre d’amandes, amidon de maïs, chocolat noir, lait, œufs, rhum, sucre vanillé, levure chimique et sel; nappé de confiture d’abricots, sucre et eau. Facile à réaliser, ce gâteau traditionnel d’Allemagne du Nord-ouest ou rodonkuchen en allemand est … Lire la suite
Le gâteau au chocolat au Cola est un gâteau à base de boisson au cola, babeurre, beurre, sucre, oeufs, farine, poudre de cacao, levure et vanille; nappé d’un glaçage à base de sucre glace,boisson au cola, cacao et beurre. Trouvant ses origines dans le sud des États-Unis, la première référence à une recette de gâteau … Lire la suite
Le gâteau Tosca (ou Toscakaka en suédois) est un gâteau composé d’une génoise à base de beurre, œufs, sucre farine, levure chimique et lait ; nappé d’un mélange de beurre, sucre, farine, lait et amandes effilées. Présent dans les livres de cuisine suédois depuis les années 1930, personne ne sait si ce gâteau a été créé à l’origine en Suède, au … Lire la suite
Les biscuits à la cannelle (ou zimtplätzchen en allemand) et aux amandes sont des biscuits à base de farine, sucre, sel, cannelle, œuf, lait, beurre et amandes effilées. Faciles et rapides à préparer, ces biscuits d’origine allemande sont traditionnellement préparés lors des fêtes de fin d’année. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : … Lire la suite
Les bâtonnets aux amandes de la Toussaint (finska pinnar en suédois) sont des biscuits à base de farine, beurre, sucre en poudre, amande, œuf et sucre perlé. Faciles et rapides à préparer, croustillants et délicieux, ces biscuits d’origine suédoise, contrairement à ce que laisse supposer leur nom, sont traditionnellement réalisées lors des fêtes de la … Lire la suite
Le gâteau aux pommes suédois (ou äppelsockerkaka en suédois) est un gâteau à base d’oeufs, sucre, farine, pommes, cannelle et beurre. Facile et rapide à préparer, moelleux, fondant et délicieux, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 20 min Temps de repos : – … Lire la suite
Le gâteau irlandais aux fruits secs et aux agrumes est un gâteau à base de farine, levure, beurre, cassonade, œufs, raisins secs,oranges confites, cannelle, muscade, sel et beurre. En Irlande, il est souvent associé à la fête d’Halloween, née il y a plus de 3 000 ans sur l’île d’Émeraude (Irlande) appelée alors Samhain (ou Samain), célébrant … Lire la suite
Le pain suédois aux abricots, raisins et noisettes (ou mörkt filmjölksbröd) est un pain à base de farines, graines de tournesol et de lin, abricots, raisins secs, noisettes, lait fermenté, bicarbonate et sirop de canne. Facile à préparer, ce pain d’origine suédoise est parfait tartiné de beurre lors des collations de la journée. Niveau de … Lire la suite
Les papassinus (ou papassini) sont des biscuits constitués d’une pâte brisée, de raisins secs, amandes et recouverts d’un glaçage et de paillettes colorées. Leur nom dérive du mot papassa qui signifie « raisins secs » en sarde. Ces biscuits typiques de Sardaigne sont traditionnellement préparés durant les fêtes d’automne, période au cours de laquelle les raisins secs … Lire la suite
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