Recettes de cuisine authentique et culture pour tous
Le gâteau d’automne aux noix et à la pistache est un gâteau composé de farine, sucre en poudre, oeufs, noisettes, pistache, huile, lait, extrait d’amande amère, levure chimique et sucre glace. Facile à préparer, moelleux, ce gâteau d’automne aux noix et à la pistache se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la … Lire la suite
Le gâteau nuage au yaourt sans beurre est un gâteau composé d’oeufs, yaourt, fécule de maïs, farine, jus de citron, sucre, extrait de vanille et sel. Facile à préparer, très doux, délicat et mousseux, ce gâteau au yaourt à la consistance proche d’un soufflé fond littéralement en bouche. Peu sucré , sans huile, ni beurre … Lire la suite
Le gâteau lorrain à la mirabelle est un gâteau composée de mirabelles, fromage blanc, farine, oeufs, sucre en poudre, beurre, levure chimique et eau de vie de mirabelle. Facile à préparer, fraîche et onctueuse, cette délicieuse et économique crème à la fraise, à seulement 3 ingrédients, se déguste en dessert à la cuillère ou s’utilise … Lire la suite
Le gâteau sans cuisson au yaourt au citron est un gâteau composé d’une base de biscuits émiettés et de beurre, d’une garniture de yaourt, crème fraîche, fromage à tartiner, gélatine et citron et d’une couverture de gelée de citron. Facile et rapide à préparer, ce gâteau d’été frais et délicieux sans cuisson se déguste en … Lire la suite
Le gâteau minute aux abricots est un gâteau composé d’abricots, farine, beurre, poudre d’amandes, sucre en poudre, levure chimique et sel. Facile et rapide à préparer, ce gâteau fondant aux abricots parfumé aux amandes se déguste en fin de repas ou lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite
Le gâteau sans cuisson aux fraises et au fromage à la crème est un gâteau composé d’une base de biscuits secs et de beurre, d’une crème au fromage à la crème, yaourt grec, crème fraîche, sucre glace, miel, citron et gélatine et d’une couverture de fraises, sucre glace et gélatine. Facile à préparer, frais et … Lire la suite
Le gâteau super-crémeux sans farine, ni fécule, ni beurre, ni huile est un gâteau composé de ricotta, oeufs, sucre en poudre, citron et sucre glace.Facile à préparer, ce gâteau très crémeux du fait de la présence de ricotta, de l’absence de farine et de fécule de maïs est un gâteau léger, car ne comportant ni … Lire la suite
Le gâteau Nid d’abeilles alsacien est un gâteau composé de deux couches de pâte briochée, d’une couche de crème diplomate, nappé d’un mélange d’amandes effilées, miel, sucre et beurre. Originaire d’Allemagne, ce gâteau se prépare couramment en Alsace et en Moselle germanophone. Selon la légende, en 1474 les habitants de Linz qui se dirigeaient vers … Lire la suite
Le gâteau nuage à la crème fouettée est un gâteau à base de crème fraîche liquide, farine, sucre en poudre, oeufs, levure chimique, zestes d’orange et de citron et sucre glace. Facile et rapide à préparer, moelleux et doux comme un nuage du fait de l’incorporation de crème fouettée et de blancs en neige, ce … Lire la suite
Le gâteau du vent de printemps est un gâteau composé de fécule de pommes de terre ou maïs, sucre en poudre, huile, oeufs, sucre vanillé, levure chimique, sel et sucre glace. Originaire de la région italienne de Mantoue en Lombardie, ce gâteau de printemps est remarquable par sa légèreté et sa simplicité du fait de … Lire la suite
Le gâteau au citron à la poêle est un gâteau composé de farine, crème fraîche liquide, oeufs, sucre en poudre, levure chimique, vanille et citron. Facile et rapide à préparer, moelleux et doux, nécessitant moins d’ingrédients liquides qu’un gâteau cuit au four, ce gâteau au citron délicieux se déguste en fin de repas ou lors … Lire la suite
Le gâteau au yaourt à 3 ingrédients est un gâteau composé de yaourt grec sucré, oeufs et fécule de maïs. Fondant et délicieux, ce gâteau économique à seulement 3 ingrédients, sans farine, ni beurre, ni huile, se déguste lors des collations de la journée ou en fin de repas. Niveau de difficulté : facile Temps … Lire la suite
Les desserts d’automne traditionnels intègrent des fruits (pommes, poires, noix, noisettes, châtaigne, raisins,…) voire des légumes (citrouille,…) de saison procurant énergie et réconfort dans une période souvent pluvieuse, venteuse, aux journées de plus en plus courtes. Accompagnés d’une boisson chaude, thé, café ou chocolat, ils sont parfaits lors des collations de la journée. Nous avons … Lire la suite
Le gâteau « Le Merveilleux » est un gâteau composé de disques de meringue, de couches de crème au chocolat, décoré de copeaux au chocolat. Créé au XIXe siècle dans les Flandres, le terme « Merveilleux » ferait référence aux merveilleuses de l’époque du Directoire (1795-1799) au goût prononcé pour la mode (perruques, plumes, bijoux, décolletés, …) et les … Lire la suite
Le gâteau coton au yaourt et au chocolat est un gâteau à base de yaourt grec, oeufs, sucre en poudre, sucre vanillé, farine, fécule de maïs, huile, poudre de cacao, jus de citron et sel. Facile et rapide à préparer, ce gâteau japonais au chocolat cuit au bain-marie, moelleux et doux tel un nuage, se … Lire la suite