Un puits d’amour est une pâtisserie traditionnelle française sous forme de gâteau rond en pâte à choux, dont le centre évidé (le puits) est fourré
Catégorie : Desserts individuels
MILLEFEUILLE AU CAFÉ : la recette facile
Un mille-feuille ou millefeuille est une pièce de pâtisserie faite de trois couches de pâte feuilletée et de deux couches de crème pâtissière. Le dessus est
ROSES POMMES CANNELLE : la recette facile
Préparées avec de la pâte feuilletée fraîche, de la pomme et de la cannelle, ces roses forment un dessert parfumé, très raffiné. Niveau de difficulté
ROCHERS COCO ou CONGOLAIS : la recette légère
Le congolais ou rocher coco est une petite pâtisserie à texture granuleuse et moelleuse, à la forme arrondie, d’environ 3 à 5 cm de diamètre. Il est
MACARONS DE NOËL : la recette facile
Le macaron est apparu en Italie au Moyen-Âge sous le nom de maccherone. Catherine de Médicis l’aurait fait servir aux noces du Duc de Joyeuse
CHOUQUETTES : la recette facile et traditionnelle
Une chouquette est une pâtisserie soufflée à base de pâte à choux (eau, lait, beurre, farine, œufs et sel) parsemée de sucre perlée. Facile et
BROWNIES CLASSIQUES : la recette facile et traditionnelle
Un brownie est un gâteau au chocolat, fondant par endroits, cuit au four. Il nécessite du sucre, des œufs, de la farine, du beurre et
BOURDELOTS NORMANDS AUX POMMES : la recette facile traditionnelle
Le bourdelot, spécialité culinaire de Normandie, est une pâtisserie consistant à placer une pomme, pelée ou non, mais évidée, sur une abaisse carrée de pâte
CRUMBCAKE (mi crumble – mi cake) : la recette facile
Suite au succès en 2013 du cronut (mi-croissant, mi-donut), de nombreuses pâtisseries ont été lancées utilisant ce concep de cuisine hybride. Le crumbcake est une pâtisserie
DUFFIN (mi donut – mi muffin) : la recette facile
Suite au succès en 2013 du cronut (mi-croissant, mi-donut), de nombreuses pâtisseries ont été lancées utilisant ce concept de cuisine hybride. Le duffin est une
FINANCIERS MINUTE : la recette facile et savoureuse
Le financier est une pâtisserie à base d’amandes, de farine, de sucre, de beurre et de blancs d’œufs. Ils peuvent être accompagnés de crème anglaise,
RELIGIEUSES au CHOCOLAT : la recette complète
Une religieuse est une pâtisserie composée de deux choux garnis de crème pâtissière posés l’un sur l’autre, le chou supérieur censé représenter la tête étant deux fois
ÉCLAIRS AU CHOCOLAT GÉANTS : la recette traditionnelle
Un éclair est une pâtisserie d’origine française constituée de pâte à choux allongée et fourrée de crème pâtissière, avec un glaçage sur le dessus. La
MADELEINES FAÇON COMMERCY : la recette traditionnelle
Une madeleine est un petit gâteau traditionnel aux œufs, à la forme allongée ou ronde de coquillage. Quatre Madeleines se disputent la maternité de ces
MERVEILLEUX : une recette « merveilleuse » !
Le merveilleux est un petit gâteau originaire de Belgique, également pâtisserie du Nord de la France. Le gâteau belge est composé de deux meringues aérées soudées
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