Le gâteau aux pommes grand-mère est un gâteau à base de pommes, farines, beurre, crème, oeufs, sucre, levure, vanille et citron. Dessert classique de la tradition familiale, rapide et simple à réaliser avec des ingrédients de base, ce gâteau moelleux et fondant au parfum incomparable est idéal pour les collations de la journée. Niveau de … Lire la suite
Le gâteau 2 minutes à la vanille est un gâteau à base de farine, sucre, yaourt, œufs, levure, sel, grains de gousse de vanille; qui se prépare en moins de 2 minutes. Facile et rapide à préparer, il est idéal pour les collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite
Le gâteau 5 minutes aux noisettes est un gâteau à base de farine, poudre de noisettes, yaourt, sucre, oeufs, huile et levure qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, il est idéal pour les collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps … Lire la suite
Le gâteau aux roses est un gâteau composé d’une pâte au levain riche en beurre et en sucre garnie notamment de poudre d’amandes et de marmelade d’oranges à la forme caractéristique d’un panier de boutons de roses, donnant son nom à ce savoureux dessert. Il s’agit d’ un dessert typique de la tradition culinaire de … Lire la suite
Le gâteau Muffin Géant 5 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, oeuf, yaourt, lait, huile, levure et pépites de chocolat qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, moelleux, ce muffin géant est idéal pour les collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de … Lire la suite
Le Russe ou Russe d’Oloron, est une pâtisserie d’origine française, composée d’un biscuit à base d’amande et d’une crème au beurre pralinée. Le gâteau fut créé en 1925 par un pâtissier béarnais nommé Adrien Artigarrède, installé à Oloron-Sainte-Marie, revisitant une pâtisserie du XIXè siècle. La recette originale gardée secrète est transmise de génération en génération. Son nom … Lire la suite
Le Bolo-rei (ou gâteau du roi en français) est un gâteau de Noël et d’Épiphanie composé d’une pâte à base de farine, sucre, beurre et levure; incluant des raisins secs, noix et fruits confits, une vraie fève séchée (fava) et une fève en céramique enveloppée dans du papier. Rond avec un grand trou au centre, il … Lire la suite
Le pain d’chien est un pouding de pain à base de pain et/ou brioche, raisins secs, cassonade, oeufs, rhum, beurre et vanille. Originaire de la région du Nord-Pas-de-Calais, il était un prétexte pour utiliser les restes de pain rassis dans les familles de mineurs peu aisées de l’époque. Il est fabriqué notamment lors du carnaval … Lire la suite
Le pain perdu 5 minutes au four est un dessert à base de tranches de pain, œuf, lait concentré, citron et cannelle en poudre. Facile et rapide à préparer, moelleux et humide mais, moins gras qu’à la poêle, il est idéal pour les collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
Le gâteau de voyageur ou pain de Gênes est un gâteau à base de farine, fécule de maïs, poudre d’amandes, amandes effilées, sucre, beurre et oeufs. Pâtisserie d’origine italienne, à la forme de génoise garnie d’amandes et enrobée de crème gélifiée ou nature, on l’appelle aussi « gâteau de voyageur ». Conçu comme un gâteau de voyage, … Lire la suite
Le gâteau Soleil Noir est un gâteau composé de couches de pain de gênes et de couches de ganache et de marmelade d’oranges décoré avec des zestes d’orange. Facile à préparer, l’alliance du chocolat et de l’orange fonctionne à merveille rendant ce gâteau idéal pour le dessert ou les collations de la journée. Niveau de … Lire la suite
La Bretagne, que ce soit la Basse ou la Haute Bretagne, est riche de nombreuses spécialités de gâteaux, biscuits et desserts à l’échelon local ou régional qui font partie intégrante de son identité culturelle et gastronomique. Nous en mentionnons les principales ci-dessous, avec les recettes faciles à réaliser. Spécialités régionales Le gâteau breton Les craquelins … Lire la suite
Le pavé fondant au chocolat des Incas est un gâteau composé de chocolat noir, oeufs, poudre d’amandes, farine, sucre, beurre recouvert de poudre de cacao et d’amandes effilées. Spécialité péruvienne, le chocolat occupait une place importante dans les cultures Maya, Inca et Aztèque. Les Aztèques associaient le chocolat à Xochiquetzal, la déesse de la fertilité. … Lire la suite
Le gâteau 5 minutes aux pépites de chocolat et aux noix est un gâteau à base de farine, sucre, ricotta, œufs, lait, levure, extrait de vanille, noix et pépites de chocolat. Facile à préparer, moelleux, doux et parfumé, il est idéal pour les collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : … Lire la suite
Le gâteau de petit déjeuner coeur confiture est un gâteau formé d’une pâte à base de farine, sucre, huile, lait et levure enveloppant une couche de confiture et de noix hachées. Moelleux et délicieux, facile à réaliser, ce gâteau est idéal pour le petit déjeuner ainsi que les collations de la journée. Niveau de difficulté … Lire la suite
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