Un hamburger, ou burger, est un sandwich composé de deux pains de forme ronde (bun) garnis de steak haché de bœuf, de crudités, salade, tomate, oignon, cornichon, fromage et sauce. « Hamburger » (ou « galette de Hambourg » en allemand) fait référence à
Le pommé cancalais est un gâteau à base de pâte feuilletée, de compote de pommes et de beurre au caramel salé. Spécialité de la région
Le pain Brié est un pain à base de farine, eau, beurre doux, sel, levure et levain; se présentant en bâtard court, incisé de trois
Le cramique (ou kramiek en flamand) est un pain brioché fourré de raisins secs. Originaire de la Flandre, la Wallonie et Bruxelles Capitale, il est également très populaire dans le Nord de la France et au Luxembourg. Spécialité boulangère entre le
Le pain sans levain ou pain azyme (en grec ancien ázumos signifie « sans levain ») est un pain ancien confectionné avec de la farine et de l’eau mais, non levé. Quand il est sous
Le pain d’épices (ou pain d’épice) est un gâteau au miel aux épices (cannelle, coriandre, gingembre, anis étoilée). La première apparition du terme de « pain d’espessez » dâte de 1372 et celle de
Une brioche-ananas ou Bao Ananas (ou Bo Lo Bao en cantonais) est une pâtisserie composée d’une pâte à brioche à la forme extérieure d’ananas renfermant en son
La brioche est une viennoiserie à pâte levée aérée contenant du beurre et des œufs. La pâte à brioche remonte au Moyen Âge. La brioche actuelle serait née en Normandie au XVIè siècle. Les brioches
Un pain rustique maison est un pain à base de farine de blé, d’eau chaude, de levure de boulanger et de sel; facile à réaliser à
Le pain nuage (ou « cloud bread » ou « oopsie bread ») est une galette à base de fromage à tartiner, œufs et levure, sans gluten ou bicarbonate
Le pain 5 minutes est un pain à base de farine, eau, sel, levure et sucre, qui ne nécessite pas de pétrissage et se prépare
Le pain au lait est un petit pain de forme oblongue ou ronde à l’aspect, la consistance et à la saveur proches de celle de la brioche. L’incorporation à
La pompe (à l’huile) provençale est une fougasse sucrée à base de farine, sucre, eau, huile d’olive, levure de boulanger, parfumée au zeste d’orange à la
Le pain de mie est un type de pain sans croûte croustillante à la mie très blanche très moelleuse. Le pain de mie sert notamment à préparer le club sandwich ou le croque-monsieur. Grillé,
Le pain complet ou « pain entier » (« pain aux grains entiers » au Québec) est un pain fabriqué à partir de farine complète ou « farine entière » (« farine intégrale » au Québec). Il est plus
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