Le far breton (ou farz fourn en breton) est un dessert breton proche du clafoutis à base de sucre, farine oeufs, lait et de fruits. Celui
Catégorie : Desserts régionaux
TARTE AU SUCRE DE PÉROUGES : la recette facile
La galette ou tarte au sucre de Pérouges est une tarte au sucre fabriquée à base de pâte levée parfumée au citron sur laquelle on
TARTE AU SUCRE DU NORD : la recette facile traditionnelle
La tarte au sucre est une pâtisserie sucrée typique du Nord de la France, de la Belgique et du Québec. Dans le Nord de la
GÂTEAU BASQUE AUX CERISES : la recette facile traditionnelle
Le gâteau basque est un gâteau typique du Labourd et d’une partie de la Basse-Navarre, au Pays basque, traditionnellement fourré de cerises noires, ou de
TARTE NORMANDE : la recette facile et traditionnelle
La tarte normande, spécialité culinaire de Normandie, est une tarte aux pommes composée de farine, d’œufs, de crème, de sucre et d’un peu de calvados. La pâte
GALETTE BRESSANE : la recette facile et traditionnelle
La galette bressane est un dessert typiquement bressan proche de la tarte au sucre du Nord ou de la galette au sucre de Pérouges autre
COURONNE DES ROIS : la recette traditionnelle
La couronne des rois ou galette provençale est un gâteau plus ou moins dense ou brioché usuellement élaboré et consommé en Provence à l’occasion de
GÂTEAU DE SAVOIE À L’ANCIENNE : la recette facile et traditionnelle
Le gâteau de Savoie est un gâteau à base de farine, fleur de maïs, œufs, sucre, vanille et zeste de citron. Il s’agit d’un gâteau
TOURTIÈRE AUX POMMES : la recette facile
La tourtière aux pommes est un gâteau aux pommes originaire de la Gascogne constitué de très nombreuses et fines couches de pâte beurrée et sucrée, de pommes revenues dans
GÂTEAU NANTAIS MINUTE : la recette facile et raffinée
Le gâteau nantais est une pâtisserie originaire de la ville de Nantes. Il s’agit d’un quatre-quarts moelleux fait de farine, de sucre, d’œufs, de poudre d’amande
FINANCIERS MINUTE : la recette facile et savoureuse
Le financier est une pâtisserie à base d’amandes, de farine, de sucre, de beurre et de blancs d’œufs. Ils peuvent être accompagnés de crème anglaise,
TARTE TATIN : la recette facile
La tarte Tatin est une tarte aux pommes caramélisées au sucre et au beurre, la pâte étant disposée au-dessus de la garniture. Après la cuisson
FLAN PARISIEN : la recette facile et raffinée
Un flan parisien est un flan pâtissier composé d’un flan sur une base de pâte brisée. Il peut comporter du caramel, de la noix de
SAINT-HONORÉ : la recette facile et raffinée
Le Saint-Honoré est une pâtisserie française créée au XIXè siècle par le pâtissier parisien Chiboust de la rue St Honoré composée d’un fond en pâte brisée
FORÊT NOIRE : la recette raffinée et facile
La forêt-noire est un gâteau monté à partir d’une génoise au cacao, parfumée au kirsch, et fourrée de cerises au sirop et de crème chantilly. Il
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