Le gâteau de « Mariage heureux » ou « Hjónabandssæla » est un gâteau très populaire en Islande à base de farine de blé et ordinaire, de flocons d’avoine, de noix de coco, d’oeuf, de levure, de sucre de canne et de beurre garni de confiture (rhubarbe ou fruits rouges). Il est souvent servi avec de la crème fouettée. … Lire la suite
Le tiramisu (littéralement « tire-moi vers le haut », « remonte-moi le moral »ou « redonne-moi des forces ») est une pâtisserie et un dessert traditionnel de la cuisine italienne. L’ajout de speculoos donne une saveur supplémentaire à ce dessert délicat. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 25 min Temps de repos : 3 h Temps de cuisson : – Temps total : 3 h 25 … Lire la suite
Un carré fondant au citron est un dessert délicat sans beurre à base de farine, fleur de maïs, sucre, œufs, mascarpone et citron. Facile à réaliser, fondant, léger et aérien, il se déguste au petit- déjeuner ou à l’heure du goûter. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson … Lire la suite
Un gâteau à trous ou poke cake est un gâteau dans lequel l’on fait des trous après la cuisson lorsqu’il est encore chaud à l’aide d’une paille, d’une baguette ou le manche d’une cuillère en bois. On verse ensuite une garniture (lait condensé, fruits en purée, crème au chocolat ou pudding) qui s’introduit dans la multitude … Lire la suite
Le gâteau de Famille appelé aussi parfois Thé Brun, est un gâteau d’origine grenobloise qui vient des Biscuits Brun, très connu dans la première moitié du XXème siècle. Il peut être réalisé aujourd’hui à partir de biscuits Thé brun de marque Lu ou d’autres biscuits de même type. Par rapport à la recette originale, nous … Lire la suite
Le gâteau Bounty est un gâteau servi froid à base de biscuits au cacao, de mascarpone, de crème et de noix de coco. L’alliance de chocolat, de crème et de noix de coco n’est pas sans rappeler le fameux biscuit Bounty. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : … Lire la suite
Le gâteau d’amour est un délicat gâteau originaire du Sri Lanka à base de semoule, de noix de cajou, d’oeufs, de beurre et de sucre parfumé à la cardamome, à la cannelle, à la noix de muscade, à l’eau de rose et au miel. Il est réalisé à l’occasion de fêtes ou d’anniversaires pour exprimer … Lire la suite
Le gâteau de rêve ou dream cake (drømmekage en danois) est l’un des gâteaux danois traditionnels les plus célèbres. Il est à base de farine, sucre, beurre, œufs et lait. Sa garniture à la noix de coco lui donne son goût caractéristique. Il est possible de doubler la portion de garniture pour donner au gâteau … Lire la suite
Le gâteau amour polenta ou « amor polenta« est un dessert ancien typique de la tradition lombarde, en particulier de la ville de Varèse, d’où son surnom de gâteau de Varèse (« torta di Varese »). Il est cuit dans un moule rainuré et est notamment à base de farine de maïs. La première partie du nom de ce gâteau, « … Lire la suite
Le gâteau au fromage tiramisu ou « cheesecake tiramisu » est un gâteau alliant la délicate crème de mascarpone et les doigts de dame trempés dans le café du tiramisu et la consistance riche, fraîche et ferme du gâteau au fromage. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 30 min Temps de repos : 4h … Lire la suite
Le gâteau du quatre heures est un gâteau au chocolat moelleux et délicieux, sans œufs, sans beurre, sans lait, sans batteur qui se réalise en un tour de main en moins de 5 minutes. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 35 min Temps de repos : – … Lire la suite
L’amandier est un gâteau fondant aux amandes à base de poudre d’amandes, de sucre, d’œufs, de beurre et d’extrait d’amande amère. Il diffère du gâteau Nantais qui est un quatre-quarts alors que l’amandier ne comprend pas de farine, ce qui en fait un gâteau sans gluten. Il peut être également réalisé sans œufs et beurre, en … Lire la suite
Le gâteau « Reine de Saba » est un dessert au chocolat, généralement rond, fait d’une pâte à biscuit allégée par des blancs battus en neige. Il porte ce nom en l’honneur de la Reine de Saba, reine d’Egypte et d’Ethiopie. On le rend plus fin en remplaçant la farine par de la fleur de maïs, de … Lire la suite
Le gâteau d’amour persan est un gâteau raffiné, parfumé avec des notes de safran, rose, cardamome et amandes dans le gâteau. Un glaçage au citron est parfois ajouté à ce délicat dessert de plus en plus servi dans les occasions particulières comme les mariages. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 25 min Temps de … Lire la suite
Le gâteau « le meilleur du monde « ou verdens beste en norvégien, est un gâteau à base de meringue, de crème à la vanille et d’amandes. En septembre 2002, les auditeurs de Nitimen, émission de divertissement norvégienne, l’ont élu meilleur gâteau du monde. Il peut constituer une originale bûche de Noël. Niveau de difficulté : facile … Lire la suite
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