La génoise est un biscuit à pâte battue composée de farine, fleur de maïs, sucre, eau, oeufs, levure; entrant dans la composition de nombreuses pâtisseries. La
Catégorie : Génoises-bases de gâteaux
BISCUIT AMANDES VANILLE POUR ENTREMETS : la recette facile
Le biscuit amandes vanille pour entremets est un biscuit à base d’oeufs, sucre, farine, amandes en poudre, vanille et beurre. Moelleux et délicatement parfumé, il
GÉNOISE AU CACAO 10 MINUTES : la recette facile
La génoise est un biscuit à pâte battue composée de farine, fleur de maïs, sucre, eau, oeufs, levure; entrant dans la composition de nombreuses pâtisseries. Elle s’utilise
GÂTEAU MOUSSELINE ULTRA-LÉGER : la recette facile
Le gâteau ou biscuit mousseline est un biscuit pour gâteaux à base de sucre, œufs, farine, amidon de maïs et vanille en poudre. Il ressemble au
GÂTEAU DE MADÈRE AU CHOCOLAT : la recette facile
Le gâteau de Madère au chocolat est un gâteau éponge à base de farine, sucre, lait, beurre, oeufs, levure, aromatisé au cacao. Spécialité britannique et irlandaise, il n’est pas
GÉNOISE RAPIDE – MÉTHODE À FROID : la recette facile
La génoise est un biscuit à pâte battue à base d’oeufs, sucre, farine, amidon de maïs qui entre dans la composition de nombreux mets en pâtisserie,
BISCUIT SPÉCULOOS POUR ENTREMETS : la recette facile
Le biscuit spéculoos (ou spéculos) est un biscuit traditionnel du nord de la France et de Belgique à la texture sablée au goût typique de cannelle
BISCUIT SABLÉ BRETON POUR ENTREMETS : la recette facile
Le biscuit sablé breton pour entremets est un biscuit à base de farine, sucre, beurre, jaune d’oeufs, levure, vanille et citron. Moelleux et légèrement friable,
BISCUIT MADELEINE POUR ENTREMETS : la recette facile
Le biscuit madeleine pour entremets est un biscuit à base de sucre, œufs, farine, levure, beurre, vanille et zestes de citron. Il est particulièrement indiqué
BISCUIT CUILLÈRE POUR ENTREMETS : la recette facile
Le biscuit cuillère pour entremets est un biscuit allongé à base d’oeufs, sucre cassonade, farine et d’amidon de maïs. Facile et rapide à préparer, il
BISCUIT DE SAVOIE POUR GÂTEAUX : la recette facile
Le biscuit de Savoie pour gâteaux est un gâteau à base de farine, fleur de maïs, sucre, oeufs et citron. Le biscuit de Savoie viendrait
BISCUIT MOELLEUX AMANDES-VANILLE POUR BÛCHE : la recette facile
Le biscuit amande- vanille est un biscuit à base de sucre, beurre, poudre d’amandes, oeufs, farine et vanille en poudre. Facile à préparer, très moelleux
BISCUIT POUR BÛCHE EN PÂTE À CHOUX : la recette facile
Le biscuit pour bûche en pâte à choux est un biscuit à base de lait, eau, beurre, sucre, sel , farine, œufs et huile. Il
GÉNOISE POUR BÛCHE : la recette facile
La génoise pour bûche est un biscuit à pâte battue composée d’œufs, sucre et farine, parfumée au citron et à la vanille. Son invention remonterait au
GÉNOISE COTON : la recette facile
La génoise coton est une génoise sans levure à base de farine, lait, beurre, sucre, œufs, vanille et citron. Cette pâte à biscuit est une
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