DESSERTS ET GÂTEAUX DES HAUTS DE FRANCE (NORD-PAS DE CALAIS-PICARDIE) : les recettes faciles

Les Hauts de France, que ce soit le Nord-pas de Calais ou la Picardie, sont riches de nombreuses spécialités de gâteaux, biscuits et desserts à l’échelon local ou régional qui font partie intégrante de son identité culturelle et gastronomique.

Nous en mentionnons les principales ci-dessous, avec les recettes faciles à réaliser.

Hauts-de-France (Nord-Pas de Calais-Picardie)
Nord
Bistouline
	Couque
	Galette flamande
Gaufre dunkerquoise	Gaufre fourrée lilloise
Gaufres fourrées à la vergeoise	Glace aux spéculoos
	Nieulles
Tartine russe
Pas-de-Calais
Calais	Côte d’Opale
Crèmes brûlées à la chicorée
Aisne
	Gâteau à la rhubarbe
Oise
	Tuiles de Beauvais
Somme
Bouloches de Quesnoy-sur-Airaines
	Pavé de Corbie
Tarte à la badrée